Päivänä, jolloin suuri osa maasta käsittelee jäätä ja lunta, minä mukaan lukien, tiedän, että monet haaveilevat trooppisista lomista. Tänään voi olla juuri sellainen päivä, joka saa sinut tekemään todellista pakopaikkaa. Riippumatta siitä, voitko ajaa talven bluesia tänä iltana nauttimalla jotain trooppista. Tänään menen guavaan. Voi, tiedän, että trooppiset hedelmät eivät sovi paikallisiin ruokailusuunnitelmiin, varsinkin talvella, mutta joskus sinun täytyy vain maistaa tätä auringonpaistetta.
Siirry guavaan fyysiseen ja mielenterveyteen
Guava - jos et tiedä sitä - on makea, vaaleanpunainen trooppinen hedelmä, joka ei ole pelkästään trooppinen maku, mutta myös A- ja C -vitamiinit (yksi lajike sisältää neljä kertaa enemmän C -vitamiinia kuin appelsiini!), kalium ja magnesium. Joillakin lajikkeilla on erittäin paljon antioksidantteja. Guava -kasvi itsessään on myrttiperheen jäsen ja sitä kasvatetaan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Vaikka kypsät kasvit voivat selviytyä lyhyestä kylmästä, nuoremmat kasvit eivät. Guava on ehdottomasti lämmin ilmastoherkku trooppisten alueiden kävijöille ja mehevä katkottu paikallisille.
Guava on herkullista ja monipuolista
Guava on ihanaa tuoretta, mutta se on myös loistava mehu tai jalostettuna siirappeiksi, hilloiksi, hyytelöiksi tai jopa teeksi. Guava -puu voi lisätä ainutlaatuista makua trooppisiin grilleihin yhdessä guavan kanssa todellisessa grillikastikkeessa, ja se voidaan korvata tomaateilla joissakin ruokalajeissa. Guava salsa, kukaan?
Yksi suosikkini tapoja nauttia guava talvella on tahna. Tina tai laatikko, guava -tahna on saatavana monien suurten markkinoiden kansainvälisillä elintarvikealueilla. Pieni siivu kermajuustoa kekseillä on loistava jokapäiväinen välipala - tai pukeudu ja yhdistä se käsityöläisten juustojen (brie, chevre, muut) kanssa rapean patongin siivulle.
Guava -reseptejä
Juusto- ja guava -tahna -alkupaloja
Ainekset:
Manchego -juusto
Guava -tahna
Ohjeet:
1. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Kiilat ovat riittävän ohuita syömään helposti, mutta eivät niin ohuita, että ne murenevat, kokeile 1/8 tuumaa. Leikkaa guava -pastan viipaleet vain hieman juustoa pienemmiksi ja aseta päälle. Järjestä tarjottimelle ja tarjoile.
Bataatit guava -lasilla
Palvelee 6
Ainekset:
Ruoanlaitto spray
6 suurta bataattia, kuoritut, kuutioiksi leikatut ja parcooked
1 kuppi guava -hyytelöä
1 rkl voita
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta suorakulmainen uunivuoka keittosuihkeella. Levitä vielä kuumat bataattipalat uunivuokaan.
2. Sulata hyytelö ja voi pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes siitä tulee paksu siirappi. Kaada siirappi bataattien päälle ja heitä päälle. Paista 15 minuuttia, heitä bataatit uudelleen ja paista vielä 15 minuuttia.
Guava grillattua ja lasitettua kanaa
Tarjoilee 6-8
Ainekset:
1/4 tl viisi maustejauhetta
1/2 dl tomaattiketsuppia
1/2 dl soijakastiketta
1/2 dl sokeria
1/2 dl osterikastiketta
6 unssia guava -tiivistettä
1 valkosipulinkynsi, murskattu
Kanan osat
Kalkkiviipaleet
Ohjeet:
1. Sekoita viisi maustejauhetta, ketsuppia, soijakastiketta, sokeria, osterikastiketta, guava -tiivistettä ja valkosipulia. Marinoi kanaa seoksessa vähintään 4 tuntia, mutta mieluiten yön yli. Valuta kana ja grillaa, kunnes olet valmis.
2. Kuumenna sillä aikaa jäljellä oleva marinadi keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia. Kastike vähenee. Kun kana irtoaa grillistä, kuorruta se keitetyllä kastikkeella. Tarjoile halutessasi makean leikkaamiseen limekiilojen kanssa.
Huomautus: Jos et löydä guava -tiivistettä, käytä guava -tahnaa, mutta leikkaa sokeri kolmanneksella. Voit myös lisätä guava -tahnaa maun mukaan.
Lisää trooppisista hedelmistä
Tutkitaan eksoottisia hedelmiä
Uusia superhedelmiä etsiä ruokakaupasta
Oranssi hedelmien ja vihannesten terveysvaikutukset
