Jos viime viikot ovat olleet tuulisia ja kylmiä, turvautuminen sisätiloihin vaikuttaa oikealta. Miksi et tekisi isoa kulhoa naudanlihaa?
Aiheeseen liittyvä tarina. Kuinka valmistaa naudan sisäfileetä kuin olisit täysi ammattilainen
Tämä yhden astian ruokalaji maistuu upealta ja täyttää ilman kauniilla aromilla, kun se kiehuu muutaman tunnin ajan keittiössäsi. Naudanliha ja kasvikset haudutetaan oluelle, sopivat Super Bowlin sunnuntaiksi!
Porkkanat, perunat ja naudanliha keitetään oluessa pehmeäksi ja pehmeäksi. Oluen lisääminen tekee maukkaasta kastikkeesta lisäämättä liikaa muita ainesosia. Hauduta muutama tunti, tee tämä naudanlihapataresepti laiskana sunnuntaina tai suurelle Super Bowl -juhlallesi.
Runsas naudanliha ja olutmuhennoksen resepti
Palvelee 6-8
Ainekset:
- 2 kiloa haudutettua naudanlihaa
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 3-4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tölkki olutta (12-16 unssia)
- 2-3 dl naudanlihaa
- 1/2 dl hienonnettua tomaattia
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl paprikaa
- 4 porkkanaa karkeasti silputtuna
- 4 perunaa karkeasti pilkottuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeeksi persiljaa
Ohjeet:
- Laita öljy keskikokoisella lämmöllä suureen paksupohjaiseen kattilaan. Ruskea naudanliha minuutin ajan ja laita lautaselle.
- Lisää kattilaan sipulit ja kypsennä kaksi tai kolme minuuttia; sekoita sitten valkosipuli ja paista minuutti. Kaada päälle olutta ja kaksi kupillista naudanlihaa (säästä toinen kuppi myöhempää käyttöä varten). Sekoita joukkoon tomaatit, tomaattimurska, paprika, suola ja pippuri.
- Lisää naudanliha takaisin kattilaan. Peitä ja laske lämpö alhaiseksi. Hauduta 2–2–1/2 tuntia. Lisää lientä, jos kastike on liian paksua.
- Sekoita porkkanat ja perunat. Peitä ja kypsennä vielä tunti sekoittaen puoliväliin. Kastikkeesta tulee paksu. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile kulhoissa ja koristele persiljalla.
Lisää naudanlihapatareseptejä
Kahvi naudanliha pata resepti
Naudan pata saksanpähkinöiden reseptillä
Ranskalainen naudanlihapata resepti
