Lihaton maanantai: Laita pizzazzia perunoihisi! - Hän tietää

Etsitkö ideoita Meatless maanantaina aloittaaksesi viikon oikein? Onko uuniperunat mielestäsi tylsää? Ei, jos valitset oikeat täytteet!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin kasvissyöjä Pomodori Al Riso on täydellinen lihattomille maanantaisille

Paistetut perunat on helppo korjata, ne ovat halpoja ja sopivat sinulle (edellyttäen, ettet lisää kalkkikipua)! Voit tehdä perunoista osan hienosta ateriasta, joka tarjoillaan tuoreiden vihannesten tai salaatin kera. Lihan vähentäminen, jopa yksi päivä viikossa, voi vaikuttaa myönteisesti terveyteesi ja planeetan terveyteen. Vierailla Lihaton maanantai oppia lisää.

Meatless Mondayn ihmiset lähettivät tämän kiinnostavan ominaisuuden Aika aikakauslehti: Katsaus ruokaan ja amerikkalaiseen identiteettiin Kansallisarkistossa. Historia sisältää pohdintoja Lihattomasta maanantaista ensimmäisen ja toisen maailmansodan aikana.

Paistetut perunat eivät ole vähäpätöisiä! Tarkista USDA: n ravitsemustiedot yhdestä keskipitkästä perunasta, joka on paistettu sen kuorella:

Harkitse seuraavia täytteitä seuraavalla kerralla, kun mietit, mitä laittaa uuniperunalle:

• Paprika
• Mustia papuja
• Parsakaali
• Voi
• Maissi
• Vähärasvainen juusto, mukaan lukien raejuusto
• Vähärasvainen smetana
• Vähärasvainen karjatila
• Vähärasvainen sinihomejuustokastike
• Sienet
• Salsa
• Pinaatti
• Sipulit
• Herneet
• Kasvissyöjä chili

Nämä kaksi vaihtoehtoa tekevät helpon, hauskan ja täyttävän aterian!

Se on kaikki kreikkalaista ladattua uuniperunaa

Ainekset:

•  4 isoa leivontaperunaa
• 1/4 kuppia vähärasvaista maitoa
• 1/4 kuppia vähärasvaista smetanaa
• 2 rkl voita
• 1/2 dl murskattua fetajuustoa
• 1/4 tl pippuria
• 1/2 kurkkua, kuorittuna ja kuutioituna
• 1/4 kuppia vihreää sipulia, kuutioituna
• 1/4 kuppi kreikkalaisia ​​oliiveja, kivettömiä ja karkeasti pilkottuja
• 1 kuppi valmista tzatiki -kastiketta
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Varmista, että perunasi on pesty ja kuiva. Lävistä jokainen peruna haarukalla ja harjaa kuoret kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
2. Paista niitä leivinpaperilla pehmeiksi (noin tunti).
3. Kun perunat ovat hieman jäähtyneet, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja kaavi perunoiden sisäosat keskikokoiseen kulhoon. Perunan kuoren tulisi olla noin 1/4 tuumaa paksu.
4. Soseuta perunamassa ja lisää maito, smetana, voi ja pippuri ja sekoita vispilällä. Lisää varovasti 1/4 dl murskattua fetajuustoa.
5. Lusikoi seos takaisin perunakuoriin. Laita perunat uunipellille ja kypsennä, kunnes ne ovat kuumentuneet (noin 15 minuuttia).
6. Ripottele jokaista lämmintä perunaa tasaisesti jäljellä olevaan 1/4 kuppiin murskattua fetajuustoa, kurkkua, vihreää sipulia ja oliiveja ja tarjoile tzatiki -kastikkeen kanssa.

Perus kahdesti paistettu peruna

Tämä on helppo ruokalaji, jonka jokainen pyytää sekuntia!

Ainekset:

• 4 paistettua perunaa
• 4 rkl voita
• 1/4 - 1/2 dl maitoa
• 1/2 dl raastettua cheddarjuustoa ja noin 1/4 kupillista lisää päälle ripottelemaan
• 1 muna, lyöty
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Varmista, että perunasi on pesty ja kuiva. Lävistä jokainen peruna haarukalla ja harjaa kuoret kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
2. Kun uuni on valmis, paista perunoita uunipellillä noin 50-60 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Leikkaa viipaleet noin yksi tuuma perunoiden yläosasta vaakasuoraan. Kaavi varovasti perunan sisäpuoli keskikokoiseen kulhoon jättäen kuori ehjäksi.
4. Soseuta perunamassa voilla, 1/2 dl juustoa ja munaa. Lisää maito vähitellen seokseen (aloita 1/4 kuppista ja lisää lisää, jos mielestäsi sen on oltava tasaisempaa).
5. Kaada seos takaisin perunakuoriin ja ripottele koristeluun juustoa.
6. Laita pellille ja paista noin 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

Perunoita ei tarvitse tarjoilla tavallisena, paistettuna tai muussattuna. Laita pizzazz perunoihisi tekemällä niistä enemmän ateria, joka on täynnä upeita vaihtoehtoja!

Lisää paistettuja perunareseptejä

Paistettu perunavuoka
Tonnikala täytetty peruna
Paistettu peruna munalla (jätä makkara pois, jotta se ei ole lihaa tai käytä sen sijaan kasvismakkaraa)
Paistetut bataatit

Lisää ideoita ilman lihaa maanantaina

Lihaton maanantai Välimeren tyyliin
Lihaton maanantai: Älä huolestu tofusta
Aloita viikko pizzajuhlilla
Lihaton maanantai: Mitä uutisia?
Lihaton maanantai: Tee siitä hauskaa

Jätä kommentti