Nauti kesägrillauksesta niin kauan kuin voit, niin monenlaisilla aterioilla kuin mahdollista. Tämä grillatun salaatin resepti on yksi vaihtoehto loistavalle aterialle.
Sytytä grilli tätä ihanaa illallisalaattia varten. Luit oikein: Tämä resepti grillatulle roomalaiselle ja bataattisalaatille, jossa on kermainen korianterikastike, vaatii sinua heittämään vihreät grillille yhdessä muutamien muiden ainesosien kanssa.
Rooman grillaaminen tuo tähän savuiseen salaattiin hieman savua. Kun olet siellä, grilli on loistava paikka muuttaa leipä rapeiksi krutonkeiksi. Ja älkäämme unohtako bataatteja. Kuvittele makuja, joita tulee lyhyen aikaa grillaamalla - makea ja savuinen hyvyys. Täytä kaikki kermaisella korianterikastikkeella upealle salaatille, joka on yhtä ainutlaatuinen kuin herkullinen.
Grillattu roomalainen ja bataattisalaatti kermaisen korianterikastikkeen reseptillä
Palvelee 4
Ainekset:
Pukeutumista varten
- 1/4 dl tavallista kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl sitruunankuorta
- 1 valkosipulinkynsi, jauhetaan ja murskataan tahnaksi
- 2-3 rkl tuoretta hienonnettua korianteria maun mukaan
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1/4 tl kuivattua sinappia
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
Salaattia varten
- 2 päätä romainesalaattia, halkaise keskeltä, pese ja kuivaa
- 2 bataattia
- 4 siivua maalaismaista leipää
- 2-1/2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet:
Pukeutumista varten
- Lisää kulhoon kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- Jäähdytä, kunnes olet valmis käytettäväksi. Vatkaa ennen käyttöä.
Salaattia varten
- Laita oliiviöljy pieneen kulhoon. Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
- Pese ja kuivaa bataatit (kuoret) ja lävistä ne sitten haarukalla. Laita ne matalaan uunivuokaan ja kuumenna mikroaaltouunissa 4-5 minuuttia. Käännä perunoita ja mikroaaltouunissa vielä 4-5 minuuttia.
- Kun perunat ovat jäähtyneet kosketukseen, leikkaa ne viipaleiksi. Voitele viipaleet kevyesti oliiviöljyllä.
- Harjaa romaine (molemmin puolin) kevyesti oliiviöljyllä ja sitten leipäviipaleilla.
- Kun grilli on kuuma, lisää perunat. Grillaa niitä joka puolelta, yhteensä noin 5 minuuttia.
- Kun perunat kypsyvät, lisää leipäviipaleet grillin kulmaan. Käännä kerran varoen polttamasta niitä. Haluat ne vain kevyesti grillattuina.
- Poista perunat ja leipä grillistä ja lisää romaine. Grillaa molemmin puolin, käännä kerran, yhteensä noin 4 minuuttia. Haluat, että salaatti on hiiltynyt hiukan ja hiukan kuihtunut. Ota pois lämmöltä.
- Leikkaa perunaviipaleet kuutioiksi ja tee sitten sama leipäviipaleille, jotta voit käyttää niitä krutonkeina.
- Aseta 1 romaine -puolikas kullekin lautaselle. Jaa bataatit ja krutonit tasaisesti keskenään. Kaada kastike jokaisen päälle ja tarjoile lämpimänä.
- Halutessasi leikkaa romaine grillaamisen jälkeen ja lisää se kulhoon yhdessä bataattikuutioiden kanssa. Heitä varovasti, jaa lautasille, päälle krutonkeja ja tiputa kastike päälle.
Kaada salaatti grillille.
Lisää reseptejä sunnuntaina
Rapu-ja kuskus-täytetty tomaattisalaatti
Trooppiset katkarapukebabit mausteisella hedelmäsalsalla
Grillattua chipotle-appelsiinikanan salaattia
Jätä kommentti
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
