Lomareseptejä ja vinkkejä Cooking Channelin Nadia G - SheKnowsilta

Vielä on aikaa järjestää juhlava juhla. Seuraa vain näitä neljää vinkkiä välipaloja, cocktaileja, makeisia ja suosikkeja varten Cooking Channelin Nadia G: stä, ja olet viihdyttävä hetkessä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Espresso Martini käyttää odottamattoman sitrushedelmäainetta

Jos olet saanut kiinni vain muutaman minuutin Nadia G: n Bitchin -keittiö Cooking Channelilla tiedät, että isäntä Nadia Giosia on röyhkeä pyörteiden pomppiva kihara ja blingy kolmen sormen renkaat, tikat ja nastat, kimallukset ja seepra.

Hän on kanadalainen kokki, joka lisää ruokiinsa yhtä paljon italialaista perintöä ja rokkari-persoonallisuutta. Yksi asia on varma: Nadia G osaa pitää hauskaa.

Joten kun hän tarjoaa reseptivinkkejä ja ehdotuksia hauskan ja helpon juhlan järjestämiseksi, me kuuntelemme.

Täällä Nadia G leikkaa lomalla viihdyttävän stressin. Seuraa hänen neljää vinkkiä juhlalliseen salamaan.

Pois keittiöstä!

Tai ainakin astu pois liedeltä, monitoimikoneelta ja leikkuulaudalta ennen vieraiden saapumista.

"Emäntä saa nauttia lomajuhlistaan ​​yhtä paljon kuin vieraat", Nadia sanoo. "Paras tapa päästä pois keittiöstä on valmistaa etukäteen ruokia, jotka maistuvat hyvältä huoneenlämmössä."

Yksi hänen suosikeistaan? Crostini. Nämä pienet naposteltavat tuntuvat hienoilta, eikä niiden tekeminen voisi olla helpompaa: Paahda vain ohuita viipaleita patonkia ja lisää sitten juusto tai levite ja erilaisia ​​koristeita. Nadian versio (resepti alla) vaatii vuohenjuustoa, karamellisoitua sipulia, prosciuttoa ja viikunaa - vastustamaton yhdistelmä, eikö niin?

Sekoita erä cocktaileja etukäteen

Isot booli -kulhot ovat jälleen tyylikkäitä. Se on retro -idea, jossa on paljon houkuttelevuutta. Vieraat voivat palvella itseään, joten sinulla ei ole cocktail -ravistinta kädessäsi koko yön.

Punchin maine on liian makea ja hedelmäinen, mutta uskomme sinun olevan iloisesti yllättynyt siitä, että oikean lyöntireseptin avulla se voi olla yhtä hienostunut kuin hyvin valmistettu cocktail.

Ennen kuin juhlat alkavat, sekoita Nadian resepti kuohuviini Pomagrenade Punchiin (resepti alla), johon on lisätty vodkaa ja samppanjaa. Pari tuoretta raaka -ainetta - ohuita viipaleita punaista chiliä ja mandariinia tai klementiiniä - lisää hienovaraista makua ja saa kulhon näyttämään kauniilta.

Tarjoa puru jotain makeaa ja kahvia

Sinun ei tarvitse mennä yli laidan jälkiruokavalmisteen kanssa- keskity yhteen yhden tai kahden välipalan jälkiruokaan, jonka vieraat voivat syödä keskenään.

Pienet annokset antavat jokaiselle mahdollisuuden valita, kuinka paljon tai kuinka vähän he haluavat nauttia. Nadian suklaapallot (resepti alla), jotka on valmistettu Butterscotch -siruista, maapähkinöistä ja murskatusta pretzelista, sopivat täydellisesti.

Lähetä vieraat kotiin herkullisella keittiölläsi

Sinetöi asemasi superemäntänä antamalla vieraille pieni mutta harkittu syötävä palvelus.

Sinun ei tarvitse edes kytkeä uunia päälle. Lainaa vain Nadian loistava idea: kuuma kaakaosekoitus.

"Lisään hieman cayennea ja kanelia sen lisäämiseksi", Nadia sanoo. "Lahjaksi lasipurkkiin tai purkkiin, jossa on kirkas nauha, se on henkilökohtainen tapa sanoa hyvää lomaa yön lopussa."

Nadian lomareseptit

Pomagrenade -lyönti

Tuottaa noin 6 cocktailia

Ainekset:

• 1 kuppi Van Goghin granaattiomena vodkaa
• 1 tuoretta punaista kuumaa chiliä, ohjattua ja viipaloitua paperia
• 2 suurta granaattiomenaa, kylvetty
• 1/2 dl granaattiomenamehua
• 1 pullo jäähdytettyä samppanjaa tai kuohuviiniä
• 4 mandariinia, hienoksi viipaloitu
• 1/4 cup vaahterasiirappia (valinnainen, halutun makeuden mukaan)
• Jäätä

Ohjeet:

1. Yhdistä isossa kulhossa granaattiomena vodka, chili ja granaattiomenan siemenet. Peitä ja marinoi jääkaapissa 30 minuuttia.
2. Lisää loput ainekset, kun olet valmis tarjoilemaan.

Nadian crostini

Ainekset:

• 1 iso sipuli
• Patonki
• 1 lohko kermaista vuohenjuustoa
• Prosciutto di Parma
• Tuoreet viikunat, ohuiksi viipaleiksi

Ohjeet:

1. Karamellisoi sipulit: Lisää pyöritä oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä. Leikkaa sipulit keskikokoisiksi renkaiksi ja lisää pannulle. Pidä matalalla lämmöllä ja sekoita säännöllisesti, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja tummanruskeita.
2. Paahda 1/4 tuuman viipaleita suosikkipatukastasi.
3. Sivele jokainen siivu kermaisella vuohenjuustolla, karamellisoidulla sipulilla ja herkällä pala prosciutto di Parmaa; päälle sitten paperin ohuet viikunaviipaleet.

Suklaapallot

Saanto 22

Ainekset:

• 1 kuppi hienoksi pilkottua puolimakeaa suklaata
• 1 kuppi hienonnettua maitosuklaata
• 1 kuppi butterscotch -sirut
• 1-1/2 kuppia suolatonta, kuivaa paahdettua maapähkinää
• 1-1/2 kuppia murskattua pretzelia

Ohjeet:

1. Kuumenna kaksinkertainen kattila keskilämmöllä. Lisää puolimakea suklaa, maitosuklaa ja voirasiat pelimerkille. Sekoita kunnes kaikki on sulanut.
2. Ota kattila liedeltä ja kääntele maapähkinät ja suola. Anna seoksen jäähtyä hieman huoneenlämmössä.
3. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja kaada päälle ruokalusikallista suklaaseosta. Jäähdytä viisi minuuttia.
4. Ota leivinpaperi jääkaapista ja tiivistä ainekset varovasti sormillasi palloiksi. Peitä ja jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoilemaan niitä.

Viihdyttävämpiä ideoita

5 Juhlallinen cocktail reseptejä
Vähärasvainen piikkimuna
Reseptejä joulupaloille

Kuva: Van Gogh Vodka