Noudata vanhaa sanontaa ja pidä lääkäri loitolla, vaikka syömäsi omenat olisivat friteerattuja.
Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä
Omena päivässä…
Noudata vanhaa sanontaa ja pidä lääkäri loitolla, vaikka syömäsi omenat olisivat friteerattuja.
Käännä omenaviipaleet jälkiruoaksi paistamalla ne taikinaan ja ripottele ne kanelilla ja sokerilla. Et voi syödä vain yhtä!
Apple fritters resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 3 kultaista herkullista omenaa
- 1/2 dl plus 2 rkl jauhoja
- 3/4 dl maitoa
- Hyppysellinen suolaa
- 2 munaa, erotettu
- 1-1/2 ruokalusikallista sokeria ja enemmän omenoiden päällystämiseen
- 1/4 tl vaniljauutetta
- Kaneli
- Kasviöljy
Ohjeet:
- Vatkaa keltuaiset, maito, suola, vanilja ja jauhot keskenään kulhossa. Vatkaa kunnes taikina on tasaista. Peitä ja anna levätä 30 minuuttia.
- Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset ja 1-1/2 rkl sokeria kovaksi vaahdoksi. Taita munanvalkuaisseos munankeltuaisen seokseen.
- Kuori ja ydin omenat. Viipaloi omenat paksuiksi, noin 3-4 viipaletta omenaa koosta riippuen. Voitele omenaviipaleiden molemmat puolet sokerilla.
- Kuumenna muutama tuuma öljyä kattilassa korkealla lämmöllä. Kun öljy on kuumaa (noin 350 astetta F), kasta omenaviipaleet taikinaan ja pudota ne öljyyn. Älä täytä kattilaa liikaa ja varmista, että ne eivät tartu toisiinsa. Paista omenaviipaleet kullanruskeiksi.
- Siirrä fritterit paperipyyhkeellä peitetylle levylle absorboimaan ylimääräinen öljy. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Tarjoile kuumana.
Lisää päivittäistä makua
Lasitetut sitruunamunan muffinsit
Erittäin vanilja -cupcakes, jossa on voikreemikuorrutusta
Maissihiutale suklaata siru vaahtokarkkeja
