Tämä guacamole ei vain maistu syksyltä, vaan näyttää myös syksyltä. Hieno yrttien maku ja ripaus granaattiomenaa antavat sille hieman makean ja suolaisen käänteen.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Mini Prosciuitto-täytetyt pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia
Haluan tarjoilla sitä sekä tavallisilla maissitortillalastuilla että sinisellä maissisirulla lisäämään väriä. Sitruunamehua lisätään, jotta guacamole pysyy melko vaaleanvihreänä ja antaa sille ripauksen vivahteita. Mitä ei pidä rakastaa tämän syksyn guacamole?
"Rakastan syksyä" guacamole -resepti
Palvelee 2
Kokonaisaika: 15 minuuttia
Ainekset:
- 2 kypsää avokadoa, iho poistettu, murskattu
- 1/2 sitruunaa, mehutettuna
- 2 tl tuoretta rosmariinilehteä hienonnettuna
- 2 tl tuoretta salvialehteä, hienonnettuna
- 2 tl tuoretta timjamilehteä, hienonnettuna
- 1 rkl hienonnettua korianteria
- 1 Roma -tomaatti, hienonnettuna
- 3 rkl hienonnettua sipulia
- 1 jalapeño, siemenet poistettu, hienonnettu
- 1/4 tl suolaa (tai suolaa maun mukaan)
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl granaattiomenaa (koristeluun)
- 1 pieni rosmariini (koristeluun)
- 2 pientä salvialehteä (koristeluun)
- 1 pieni timjamin oksa (koristeluun)
Ohjeet:
- Lisää keskikokoiseen kulhoon avokado, sitruunamehu, rosmariini, salvia, timjami, korianteri, tomaatti, sipuli, jalapeño, suola ja pippuri. Sekoittaa yhteen.
- Siirrä guacamole tarjoilukulhoon.
- Päälle granaattiomena -aril ja koristele rosmariinilla, salvialla ja timjamilla.
- Tarjoile tortillalastujen kanssa.
Lisää guacamole -reseptejä
Sriracha, pesto tai oliivitapenade -guacamole
Greippi guacamole
Sriracha ja mango -guacamole
