Bruschetta on suosittu ja helppo alkupala, joka sopii lähes kaikenlaiseen viihteeseen. Oletko koskaan harkinnut tuoreista hedelmistä valmistetun bruschetnan tarjoamista? Kokeile tätä seuraavaa kokoontumistasi varten - sinulla on hitti käsissäsi!
Tuore, yksinkertainen, ihana!
Useimmat ihmiset tarjoilevat bruschettaa kasviksella tai ehkä tuoreilla yrteillä ja oliiviöljyllä. Rakastamme näitä vaihtoehtoja, mutta miksi lopettaa siihen? Nämä kauden tuoreet hedelmät sopivat täydellisesti erilaisten levitettävien juustojen ja ranskalaisen patongin kanssa ja ovat erittäin yksinkertaisia koota.
Kermajuusto banaani-manteli
Näiden makujen yksinkertaisuus toimii hyvin yhdessä. Rapeat mantelit ovat mukava kosketus!
Palvelee 2
Ainekset:
- 4 viipaletta leipää (patonkit toimivat hyvin), viipaloitu noin 1/2 tuuman paksuiseksi
- 2 kypsää banaania, soseutettuna
- 5 rkl tuorejuustoa huoneenlämmössä
- 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1/4 kuppia paahdettuja manteleita, karkeasti hienonnettuna
- 1/2 banaania koristeluun, viipaloitu 1/4 tuuman kierroksiksi
Ohjeet:
- Soseuta banaanit pienessä kulhossa haarukan selällä. Lisää tuorejuusto ja sekoita hyvin.
- Lisää vanilja ja sekoita tasaiseksi.
- Paahda leipä ja lisää sen päälle banaani -tuorejuustoseos.
- Ripottele paahdetut mantelit jokaisen leipäviipaleen päälle.
- Koristele banaaniviipaleilla.
Mascarpone mansikalla ja basilika-balsamikastikkeella
Mansikoiden makeus sopii täydellisesti hapokkaan balsamikastikkeeseen.
Palvelee 2
Ainekset:
- 4 viipaletta leipää (patonkit toimivat hyvin), viipaloitu noin 1/2 tuuman paksuiseksi
- 5 rkl mascarponejuustoa
- 8 mansikkaa, viipaloitu
- 3 rkl balsamiviinietikkaa
- 1-1/2 rkl sokeria
- 4 basilikanlehteä, leikattu nauhoiksi
Ohjeet:
- Sekoita pienessä kulhossa balsamico ja sokeri keskenään, kunnes sokeri liukenee.
- Lisää basilikan nauhat ja mansikat ja anna seoksen seistä noin puoli tuntia.
- Paahda leipä ja levitä sitten jokainen siivu hieman yli yhdellä ruokalusikalla mascarponea.
- Lisää muutama basilikan nauha seoksesta juuston päälle, lusikoi mansikat ja aseta päälle useita viipaleita.
- Ripottele halutessasi hieman balsamicoa.
Ricotta karhunvatukoilla ja hunajalla
Ei tästä helpompaa tule! Hunaja on ihanteellinen valinta ricottajuustoon, ja karhunvatukat tekevät vaikuttavan, mehukkaan täytteen.
Palvelee 2
Ainekset:
- 4 viipaletta leipää (patonkit toimivat hyvin), viipaloitu noin 1/2 tuuman paksuiseksi
- 5 rkl ricottajuustoa
- 16 karhunvatukkaa
- 1/4-1/2 dl hunajaa suihkuttamiseen
Ohjeet:
- Paahda leipä ja lisää päälle ricottajuusto.
- Valuta hieman hunajaa juuston päälle ja lisää päälle neljä tai viisi karhunvatukkaa. Ripottele marjojen päälle hieman enemmän hunajaa.
Hyödynnä kauden hedelmät! Tee yksinkertainen valinta alkuruoille, joita vieraasi rakastavat!
Lisää kesän alkupalojen reseptejä kokeiltavaksi
Kaksi tapaa tehdä bruschettaa
Makea mangon kesäsalsa
Grillattuja alkupaloja
