Makeuta ja mausta 4. heinäkuuta juhlasi näillä herkullisilla vegaanikuppeilla, joiden päällä on punainen, valkoinen ja sininen syötävä sisustus.
Makeuta ja mausta 4. heinäkuuta juhlasi näillä herkullisilla vegaanikuppeilla, joiden päällä on punainen, valkoinen ja sininen syötävä sisustus.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
4. heinäkuuta Spice Cupcakes tuoreilla marjoilla
Saanto 12
Kuppikakkuja varten:
-
t
- 1 kuppi tavallista soijamaitoa
- 1/4 dl rypsiöljyä
- 1/2 dl vaniljasoija- tai kookospohjaista jogurttia
- 2/3 dl rakeistettua sokeria
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1-1/3 kuppia valkoista täysjyväjauhoa
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- Nipistä valkopippuria
- 2 kuppia erilaisia tuoreita marjoja, kuten mustikoita, vadelmia, karhunvatukoita ja mansikoita
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Kuorrutukseen:
-
t
- 1 astia Tofutti parempi kuin kermajuusto
- 1/2 dl vegaanista voita
- 2 kuppia makeisten sokeria
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1-1/2 tl sitruunamehua
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F ja suihkuta 12-kuppinen muffinipannu keittosuihkeella.
- Sekoita isossa kulhossa soijamaito, öljy, jogurtti, sokeri ja vanilja tasaiseksi.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja mausteet keskikokoiseen kulhoon.
- Lisää jauhoseos soijamaitoseokseen ja sekoita kunnes se on kostutettu ja yhdistetty.
- Jaa taikina tasaisesti muffinssikuppien kesken ja paista 20 minuuttia tai kunnes cupcakes palaa takaisin kevyesti painettaessa.
- Anna kuppikakkujen jäähtyä pannulla 5 minuuttia, käännä sitten ja käännä ritilälle jäähtymään kokonaan ennen kuorrutusta.
- Kuorrutteen valmistamiseksi voit sähkövatkaimella sekoittaa kermajuuston, voin, sokerin, vaniljan ja sitruunamehun tasaiseksi.
- Levitä kuorrutus kuppikakkujen päälle ja lisää tuoreita marjoja.
t
t
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen jälkiruokareseptit!
