Oletko jo sitomassa esiliinasi ja suunnittelet lomakeksivalikkoasi? Laita nämä vegaaniset maapähkinävoi-evästeet pakollisen leivontaan. 
Oletko jo sitomassa esiliinasi ja suunnittelet lomakeksivalikkoasi? Laita nämä vegaaniset maapähkinävoi-evästeet pakollisen leivontaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Maapähkinävoi evästeet
Saanto 2 tusinaa
Ainekset:
-
t
- 1 rkl jauhettua pellavaa
- 3 rkl kuumaa vettä
- 1-1/3 kuppia yleisjauhoja
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 8 rkl vegaanista voita
- 1-1/2 kuppia karkeaa maapähkinävoita
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Sekoita pienessä kulhossa pellava ja vesi keskenään. Aseta sivuun.
- Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, ruokasooda ja suola.
- Yhdistä melakiinnityksellä varustetun sekoittimen kulhoon vegaanivoi ja maapähkinävoi. Vatkaa tasaiseksi. Lisää sokeri ja vatkaa tasaiseksi.
- Lisää pellavaseos sekoituskulhoon ja vatkaa, kunnes seos on sekoittunut. Vatkaa vanilja.
- Lisää jauhoseos ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin.
- Siirrä keksitaikina muovikelmulle ja muotoile jauhotetuilla käsillä levyksi. Kääri tiiviisti ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja vuoraa 2 leivinpaperia leivinpaperilla.
- Muotoile taikinasta 1-1/2-tuumaisia palloja. Aseta pallot 2 tuuman välein leivinpaperille.
- Paina haarukan takaosaa painamalla kukin pallo alas ja aseta haarukka uudelleen niin, että jokaisen evästeen päälle tulee ristikuvioinen kuvio.
- Paista 15 minuuttia tai kunnes se on saanut hieman väriä.
- Anna evästeiden jäähtyä pannuilla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään edelleen.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisten evästeiden reseptejä!
