Lime- ja vadelmajäätelökuppikakut ovat täydellinen leipomattomia herkkuja-SheKnows

Unohda taikina - et tarvitse sitä. Jauhot? Munat? Ei! Nämä vadelma- ja kalkkikupit on valmistettu jäätelöstä, ja juuri siinä se on.

Aiheeseen liittyvä tarina. Madonna haluaa Meghanin ja Harryn muuttavan NYC -asuntoonsa - tässä mitä he saisivat, jos tekisivät

Limen ja vadelman jäätelökuppikakut

Tee nämä cupcakes kalkilla ja vadelmilla, kookospähkinällä ja mangolla, suklaalla ja vaniljalla tai millä tahansa haluamallasi maulla täydelliseen juhlaherkkuun.

Saanto 12

Valmistusaika: 4-6 tuntia | Kypsennysaika: 5 minuuttia | Kokonaisaika: 4-6 tuntia 5 minuuttia

Ainekset:

• 2-1/2 kuppia sakeutettua kermaa, jaettuna
• 1-1/2 kuppia kondensoitua maitoa, jaettuna
• 2 tl rakeistettua sokeria, jaettuna
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 tl sitruunan olemusta
• 1/2 dl vadelmia, soseutettuna
• 2 rkl tuoretta limemehua
• 1 lime, kuorittu

Ohjeet:

1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa 1/2 paksuuntunutta kermaa ja sokeria, kunnes seoksesta tulee jäykkiä huipuja.
2. Työnnä 1 rkl kerrallaan, taita varovasti 1/2 kondensoitua maitoa seokseen.
3. Lisää vadelma -sose ja vaniljaesanssi seokseen ja sekoita sitä varovasti, kunnes se on kermaista, mutta siinä on silti kevyitä kokkareita.
4. Kaada seos pakastimessa turvallisiin silikonikuppikakkuihin (tai cupcake-vuokaan, jos se sopii pakastimeen) ja anna sen jähmettyä 3-4 tuntia.
5. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa toinen puoli sakeutetusta kermasta ja sokerista, kunnes seoksesta muodostuu jäykkiä huipuja.
6. Työnnä 1 rkl kerrallaan ja käännä varovasti toinen puoli kondensoitua maitoa seokseen.
7. Lisää limen mehu ja sitruunaesanssi seokseen ja sekoita sitä varovasti, kunnes se on kermaista, mutta siinä on edelleen kevyitä paakkuja.
8. Kaada seos pakastimeen turvalliseen astiaan, jäädytä se 1 tunti, vedä se ulos ja sekoita. Laita se takaisin pakastimeen ja vedä se ulos ja sekoita 20-30 minuutin välein, kunnes seos on paksun voin kuorrutteen koostumus.
9. Kun seos on paksun voin kuorrutteen koostumusta, käytä putkipussia, jossa on suuri suutin, putkella jäätelökuorrute vadelmakuppien päälle ja jäädytä sitten vielä tunti.
10. Kun ne ovat valmiita tarjoilemaan, koristele kuppikakut limetinkuorella.

Lisää jäätelön inspiraatiota

20 kevyempää jäätelövaihtoehtoa, joista pidät yhtä paljon kuin todellisesta
20 jäätelökakkua, jotka pitävät kesäjuhlat viileinä (ja supersweet)
Suunnittele jäätelöyhteisö