Sunnuntai -illallinen: paistettua munakoisoa Parmesan - SheKnows

Onko mahdollista tehdä klassinen italialainen ruokalaji, kuten munakoiso Parmesan, vieläkin paremmaksi? Tietenkin, eikä tämä resepti voisi olla helpompi tehdä!

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Kaikki rakastavat klassista italialaista ateriaa, mutta voitko kuvitella parantavasi klassikkoa? Tämä sunnuntai -illallinen paistettu munakoiso Parmesan -resepti vakuuttaa sinut ja perheesi. Munakoisojen paistamisen sijaan tämä resepti vaatii munakoisoviipaleiden paistamista. On erittäin yksinkertaista laittaa tämä ruokalaji yhteen, ja voit saada lapsetkin mukaan. Klassikko ei ole koskaan maistunut näin hyvältä… todella!

Paistettu munakoiso parmesaani resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 munakoiso, päät leikattu, kuorittu ja viipaloitu 1/4 tuuman kierroksiksi
• 1 kuppi valmiita pastakastiketta
• 2/3 dl raastettua mozzarellajuustoa
• 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
• 1/2 dl italialaista maustettua korppujauhoa
• 1 muna
• 3 rkl maitoa
• Tarttumaton keittosuihke

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Suihkuta kevyesti 2 leivinpaperia ja pieni vuoka tarttumattomalla keittosuihkeella ja aseta sivuun.
2. Laita italialaiset maustetut korppujauhot matalaan kulhoon.
3. Lisää muna matalaan kulhoon ja vatkaa se. Sekoita joukkoon maito.
4. Sekoita mozzarella ja parmesaani pienessä kulhossa ja laita sivuun.
5. Aseta korppujauhot ja munaseos leivinpaperin lähelle.
6. Kasta yksi kerrallaan jokainen munakoisoviipale munaseokseen ja anna ylimääräisen tippua kulhoon. Ruoppaa seuraavaksi kunkin viipaleen molemmat puolet korppujauhoissa. Aseta yksi kerros leivinpaperille.
7. Paista noin 10 minuuttia, käännä munakoisoviipaleet ja paista vielä 10 minuuttia.
8. Nosta uunin lämpötila 425 asteeseen.
9. Lisää 2 rkl pastakastiketta vuoan pohjalle.
10. Levitä munakoiso viipaleet astian pohjalle. Munakoisoviipaleet ovat tukikohtasi. Päälle munakoisolle noin 2-4 rkl pastakastiketta ja ripottele sitten juustoseoksen päälle. Toista, kunnes kaikki viipaleet on käytetty, ja päällyskerroksena on juusto.
11. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa ja kullanruskeaa.
12. Tarjoile lämpimänä.

Klassikko, vain parempi!

Lisää reseptejä sunnuntaina

Tortellini katkarapulla ja pinaatilla kermaisessa tomaattikastikkeessa
Parsakaali mac ja juusto
Paistettua turskaa chimichurri -kastikkeella