Rakastan kiitospäivän lisukkeita melkein enemmän kuin itse kalkkunaa. Siksi vietän enemmän aikaa sivujen kehittämiseen kuin pääruokaan. Siksi aloitan myös näiden lisäruokien kehittämisen lokakuussa. Niiden on oltava täydellisiä, ja nämä kurpitsarullat ovat niin lähellä täydellistä kuin saat.
Tarkoitan vakavasti, kuinka pirun söpöjä nämä rullat ovat? Ne ovat paljon suloisempia kuin tavalliset puolikuun rullat ja suunnilleen yhtä helppoja tehdä - täysin tyhjästä.
Tämä on suosikki nousun 30 minuutin rullaresepti ja se on niin nopea valmistaa. Sekoita vain hiiva ja vesi, kunnes se vaahtoaa. (Se on kuin tieteellinen kokeilu, joten se on hauskaa!) Sitten vatkaa muna, öljy ja sokeri ja sekoita.
Sen jälkeen sekoitat jauhot joukkoon ja sekoitat tasaiseksi. Vaivaa sitten jauhotetuilla käsillä, kunnes taikina on pehmeää kuin vauvan pohja.
Sitten vedät sen erilleen ja erotat sen 6 osaan ja asetat ne voimakkaasti jauhotetulle alustalle. Sen sijaan, että tuhlaisit aikaa odottamaan rullien nousua, voit aloittaa ne heti. Hurraa!
Jos haluat antaa rullille kurpitsan muodon, haluat leikata rullat 7-8 paikkaan (pitäen keskikohdat ehjinä). Kun olet leikannut kurpitsan muodot, paina peukaloa keskelle (tehdäksesi kaivon) ja lisää sitten hämmästyttävä ja herkullinen mozzarellajuusto.
Niin paljon juustoa! Pyöritä sitten jäljellä olevan taikinan palaset pieniksi ympyröiksi ja aseta ne juuston päälle. Paina yläosan sivut muuhun taikinaan, jotta juusto ei läikytä.
Sitten paistat vain 14 minuuttia, kunnes ne ovat kauniisti kullanruskeita. Jotta päällinen näyttäisi kurpitsalta, leikkaa saksanpähkinät puoliksi ja kiinnitä ne alkuun. Jos haluat lisätä vihreää, koristele saksanpähkinöiden sivut pienillä mintunlehdillä.
Ja sitten syöt niitä. Syöt jokaisen loistavan juustotäytteisen rullan sairastumatta. Jee, kiitospäivä!
Katso tuo juusto. Se on vain ihanaa, eikö vain?
Maukas juustotäytteinen "kurpitsa" rullien resepti
Resepti innoittamana Thistlewood Farms
Nämä paitsi samankaltaiset kurpitsarullat ovat herkullisia (ja täynnä juustoa!), Mutta ne on myös helppo valmistaa.
Antaa 6-8 rullaa
Valmistusaika: 15-20 minuuttia | Paistoaika: 14-16 minuuttia | Kokonaisaika: 29-36 minuuttia
Ainekset:
- 2 rkl aktiivista kuivahiivaa
- 1 kuppi lämmintä vettä (110 astetta F)
- 1/3 kuppi rypsiöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 iso muna
- 3-1/2 kuppia yleisjauhoja
- 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
- 1/4 cup saksanpähkinöitä, leikattu puoliksi
- Mintunlehdet
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Voitele leivinpaperi tarttumattomalla keittosuihkulla ja aseta se sivuun.
- Rullien valmistamiseksi aseta aktiivinen kuivahiiva ja vesi kulhoon ja anna sen seistä vaahtoavaksi noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon rypsiöljy, hunaja, ruskea sokeri ja muna ja sekoita tasaiseksi. Sekoita jauhot 1 kuppi kerrallaan sekoittaen, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Vaivaa taikinaa kovalla pinnalla, kunnes se on pehmeää ja joustavaa, noin 3-4 minuuttia.
- Irrota taikina 6-8 osaan ja aseta ne leivinpaperin päälle. Leikkaa jokainen rulla jauhotetulla veitsellä 6–8 viipaleeksi pitäen keskipisteet täysin ehjinä. Paina peukalolla keskikohtiin ja lisää 2 rkl mozzarellajuustoa jokaiseen kuoppaan.
- Pyöritä jäljellä oleva taikina pieniksi paloiksi juuston peittämiseksi. Paina taikinan yläosa kurpitsanmuotoisiin rulliin, jotta juusto pysyy tukevasti keskellä.
- Paista noin 14-16 minuuttia tai kunnes rullat ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut keskeltä.
- Leikkaa saksanpähkinät puoliksi ja paina ne kurpitsan muotoisten rullien keskelle. Lisää koristeeksi muutama mintunlehti.
Lisää kiitospäivän leivän reseptejä
Gluteeniton bataattipannu maissileipä
Valkosipuli rosmariini hollantilainen uunileipä
Irlantilainen soodaleipä 4 tapaa
