Paistetut squash -kroketit ovat terveellisempää versiota suosituista paistetuista puremista - SheKnows

Maista squashin, mausteiden ja salvian jännittäviä makuja näissä terveellisissä leivonnaisissa kroketteissa.

Kroketit ovat ihania paistettuja puremia. Löydät erilaisia ​​täyteaineita, kuten perunoita, riisiä, kalaa, lihaa ja muita vihanneksia. Tämän reseptin avulla käytin tällä kaudella runsaasti, joka on squash. Squash sopii täydellisesti kanelin, muskottipähkinän ja salvian kanssa. Ja arvaa mitä! Kroketin paistamisen sijaan leivoin ne. Ja se tekee niistä paljon terveellisempiä kuin paistetut versiot.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Kuva: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Kastamista varten yhdistin ne parmesaanikermakastikkeeseen. Se on niin yksinkertainen valmistaa ja jotain, mitä voit valmistaa kroketteja leipomalla. Parmesanjuusto täydentää squashin ja salvian makuja, joten kastele kroketit ja maista kuinka hyviä ne ovat.

Paistetun squash -kroketin resepti

Saanto 12

Valmistusaika: 15 minuuttia | Valmistusaika: 1 tunti 5 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia

Ainekset:

• 14 unssia tuoretta kuutioitua squashia
• 3 tuoretta salvialehteä, hienonnettuna
• 1/4 dl raastettua Parmigiano-Reggiano- tai Parmesan-juustoa
• 1 munankeltuainen
• 1/4 tl kanelia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl suolaa
• 1/3 cup korppujauhoja (squash -seokselle)
• 1/2 dl korppujauhoja (päällystämiseen)
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F ja paista kurpitsaa noin 45 minuuttia tai kunnes se on pehmeää. Anna sen jäähtyä. Jätä uuni päälle, kun valmistat kroketteja.
2. Sekoita kurpitsa isossa kulhossa ja sekoita sitten kaikki muut ainekset (paitsi päällysteen korppujauhot ja ekstra-neitsytoliiviöljy).
3. Muotoile kroketit ja rullaa ne jäljellä oleviin korppujauhoihin.
4. Aseta kroketit uunipellille ja lorauta päälle oliiviöljyä.
5. Paista 20 minuuttia. Valmista parmesaanikermakastike odottaessasi krokettien paistamista.

Parmesan -kermakastikkeen resepti

Saa 1 kupin

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 15 minuuttia

Ainekset:

• 1 rkl voita
• 2 rkl jauhoja
• 1 kuppi maitoa
• 1/2 tl muskottipähkinää
• Suolaa maun mukaan
• 1/3 kuppia raastettua Parmigiano-Reggiano- tai Parmesan-juustoa

Ohjeet:

1. Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää jauhot. Sekoita kunnes teet rouxin.
2. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Ripottele päälle muskottipähkinää ja suolaa.
3. Kun kastike on kermainen, lisää parmesaani ja sammuta lämpö.

Lisää squash -reseptejä

Butternut squash-kurpitsansiemenestä valmistetut muffinit
Delicata -kurpitsa ja riisigratiini
Rapeat kookos -tammenterhojen squash -renkaat