Guinness brownies mintun kermavaahdolla - SheKnows

Mikä tekee browniesta paremman? Viinaa!

Ainoa kerta elämässäni olen nauttinut Guinnessista Irlannissa Guinnessin tehdaskierroksella, kun minulle annettiin ilmainen tuoppi maisteluhuoneessa korkealla Dublinin kaduilla. Ajattelen sitä tosiasiaa, että olin vakavasti jet-myöhässä ja työskentelin noin tunnin unen jälkeen trans-Atlantin lento ja se, että se oli ilmainen, olivat ainoat kaksi syytä, miksi olut todella maistui hyvältä minä sinä päivänä. Joka kerta ennen ja joka kerta sen jälkeen, otan yhden kulauksen täysin odottaen suklaan kaltaista makua ja olen täysin pettynyt, kun se ei tietenkään maistu suklaalta.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kuinka järjestää Pyhän Patrickin päivän juhlat, joista lapsesi tulevat pakkomielle

Ratkaisu tähän on tietysti laittaa se suklaaseen. Vaikka en ole suuri fani sen juomisesta suoraan, Guinness on herkullinen pitkään haudutetuissa patoissa ja suklaaleivonnaisissa, joista brownies on yksi niistä. Nämä herkulliset puremat ovat täydellisiä ja juhlallisia mihin tahansa Pyhän Patrickin päivän juhlaan.

Guinnessin brownies -resepti mintun kermavaahdolla

Saanto 16

Ainekset:

Ruskeille

• 3/4 kuppia ja 2 rkl yleisjauhoja
• 1 tikku voita
• 6 unssia tummaa suklaata
• 6 unssia puolimakeita suklaalastuja
• 3 munaa
• 3/4 dl sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl suolaa
• 8 unssia Guinnessia

Mintun kermavaahtoa varten

Ohjeet:

1. Kuumenna Guinness pienessä kattilassa keskilämmöllä ja hauduta kunnes se on puolittunut. Siirrä sivuun ja anna jäähtyä.
2. Kuumenna uuni 300 asteeseen F ja vuoraa 9 x 9 tuuman tai vastaava leivinastia leivinpaperilla.
3. Sulata voi ja suklaa keskikokoisessa kulhossa.
4. Vatkaa munat, vanilja ja sokeri isossa kulhossa. Lisää jäähtynyt Guinness ja sekoita uudelleen.
5. Kaada voin ja suklaaseos hitaasti isoon kulhoon ja sekoita keskenään.
6. Lisää jauhot ja suola isoon kulhoon erissä ja vatkaa, kunnes ne sekoittuvat.
7. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja levitä tasaisesti kulmiin.
8. Paista 40-45 minuuttia, kunnes brownies on kypsää, mutta silti pehmeää.
9. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista 16 osaan.
10. Valmista samalla kermavaahto lisäämällä raskas kerma pieneen kulhoon ja vatkaamalla korkealla tehosekoittimella, kunnes se on vaahdotettu.
11. Lisää hitaasti sokeri, uute ja elintarvikeväri, jos käytät, ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Lisää brownie -reseptejä

Kakku taikina brownies
Jauhoton manteli -kookospähkinä brownie
Maapähkinävoi Oreo täytetyt brownies