Innosta perheesi "nöyrästä" lihapullosta jälleen näillä pienillä kananlihapizzalla liukusäätimiä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Tämä lihapala, joka on valmistettu 2 kilosta jauhettua kanaa, pitää liukusäätimet kevyemmällä puolella. Päälle suosikki marinara- tai pizzakastikkeesi ja kuumaa sulatettua juustoa pehmeällä, lämpimällä pullalla... näistä tarjotin ei kestä kauan! Raikas vihreä salaatti on täydellinen puoli.
Kana -lihapullan pizza -liukusäätimien resepti
Tuottaa yli 12 liukusäädintä
Ainekset:
- 2 kiloa jauhettua kanaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, hienoksi kuutioituna
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1/2 dl vasta raastettua parmesanjuustoa
- 1/2 dl tavallista kuivattua korppujauhoa
- 2 rkl litteälehtistä persiljaa, hienonnettuna
- 1/2 tl kuivattua italialaista oreganoa
- 1 iso muna (kevyesti vatkattu)
- 2 kuppia marinara- tai pizzakastiketta (jaettuna 1/2 ja 1-1/2)
- 1/2 tl suolaa
- 2 kuppia raastettua pizzajuustoa
- 12 pehmeää liukusäädintä
Ohjeet:
- Lisää oliiviöljy suuren paistinpannun pohjalle ja kuumenna keskilämmöllä. Kuullota sipulia 5-6 minuuttia, kunnes se on pehmeää, mutta ei ruskistunut. Lisää valkosipuli ja jatka paistamista vielä 3-4 minuuttia. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa leivinpannu (reunoilla) leivinpaperilla tai foliolla. (Jos käytät kalvoa, ruiskuta folio keittosuihkeella.)
- Sekoita suuressa kulhossa parmesaania, korppujauhoja, persiljaa, oreganoa, sipuli/valkosipuliseosta, munaa, 1/2 dl marinarakastiketta ja suolaa. Lisää kana ja sekoita vain kunnes yhdistyvät.
- Lusikka kanaseosta valmistetun pannun keskelle; muotoile leipä, paina lujasti, mutta älä yli pakkauksen. Levitä 1 kuppi marinaraa päälle.
- Paista lihamureketta noin 50 minuutista 1 tuntiin tai kunnes lihan keskelle asetettu lämpötila saavuttaa 165 astetta F (lämpötila nousee 170 asteeseen F seisotessaan). Käännä uuni 350 asteeseen ja anna lihan levätä 10 minuuttia ennen kuin viipaloit paksut viipaleet (n 2 tuumaa paksu) ja leikkaa sitten viipaleet puoliksi tai neljänneksiksi liukurullien koon mukaan.
- Aseta liukupullojen pohja leivinpaperille. Päälle jokaisen päälle pala kanafileetä, lusikka lisää marinarakastiketta lihan päälle ja päälle kaikki haluttu määrä pizzajuustoa. Aseta sämpylät päälle ja aseta uuniin, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Palvella.
Lisää kana -liukusäädinreseptejä
Kanan sormen liukusäätimet
Helppo grillata kanan liukusäätimiä
Sitrushedelmien grillikana -liukusäätimet
