Gluteeniton talvikasvipizza käyttää kuoren yllättävää ainesosaa-SheKnows

Onko sinulla gluteeni-intoleranssi tai haluatko yksinkertaisen reseptin gluteenittomalle pizzakuorelle? Tämä kuori ei ole vain erittäin helppo, vaan myös herkullinen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Tämä hauska resepti ei käytä joukkoa gluteenittomia jauhoja tämän kuoren luomiseen. Sen sijaan käytin keitettyjä perunoita, joihin on yhdistetty riisijauhoa ja tapiokatärkkelystä, mikä tuottaa täydellisen pizzakuoren ilman pahvilaatikon makua.

Gluteeniton pizzakuori talvikasviksen reseptillä

Saa 1 suuren kuoren tai 2 pientä kuorta

Valmistusaika: 20 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 50 minuuttia

Ainekset:

Kuorelle

• 3 keskikokoista ruskeaa perunaa, kuutioituna
• 1 pakkaus aktiivista kuivahiivaa
• 1/3 dl lämmintä vettä
• 1 rkl hunajaa tai agavea
• 1 kuppi valkoista riisijauhoa
• 1/2 dl tapiokatärkkelystä
• 2 munanvalkuaista
• 2 rkl oliiviöljyä
• Merisuola

Täytteitä varten

• 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 kynttä jauhettua valkosipulia
• 1-1/2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
• 1/2 dl viipaloituja kirsikkatomaatteja
• 1/2 dl säilöttyjä artisokan sydämiä, valutettu
• 1 kuppi lehtikaalia, hienonnettuna
• 1/4 kuppi mustia oliiveja
• 1/4 dl murskattua fetajuustoa

Ohjeet:

1. Kuumenna kattila vettä korkealla lämmöllä ja lisää perunat. Keitä 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat haarukan pehmeitä. Valuta ja aseta sivuun.
2. Yhdistä kulhossa hiiva, lämmin vesi ja hunaja. Sekoita hyvin ja anna seistä 10 minuuttia tai kunnes seos alkaa vaahtoutua.
3. Lisää monitoimikoneen kulhoon keitetyt perunat, riisijauho ja tapiokatärkkelys sekä muut ainekset. Sekoita 1-2 minuuttia tai kunnes muodostuu pehmeä taikina.
4. Kuumenna uuni 375 asteeseen ja kauli taikina haluamasi kokoiseksi ja muotoiseksi.
5. Sivele kuori oliiviöljyllä ja päälle jauhettua valkosipulia, juustoa ja vihanneksia. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea.
6. Ota uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoile lämpimänä.

Lisää gluteenittomia reseptejä

Gluteenittomat omenasiiderimuffinit
11 Gluteenittomia reseptejä täydellinen lomajuhliin
Gluteeniton kukkakaali leipä