Hirvenkausi päättyy maaliskuun lopussa, joten nyt on täydellinen aika hyödyntää tätä kaunista ja maukasta lihaa. Jotkut ihmiset välttelevät hirvenlihaa luullessaan, että se on liian eksoottinen tai kallis ainesosa, mutta näin ei ole.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä kausiluonteinen Häagen-Dazs-herkku on saatavilla Costcossa vain rajoitetun ajan
Venision ei oikeastaan ole muuta kuin naudanlihaa kauden aikana, ja se on erittäin helppo valmistaa, varsinkin jos lisäät sen vuokaan. Jos haluat hämmästyä illallisjuhlilla tekemättä paljon todellista työtä, hirven vuoka on täydellinen valinta ja on erittäin vaikea erehtyä!
Hirven vuoka
Tarjoilukoko 2
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 450 grammaa hirvenlihaa, leikattu suikaleiksi
- 2 x 400 grammaa purkkia tomaattia, hienonnettuna
- 200 grammaa sieniä, viipaloitu
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl kuivattua salviaa
- 1/4 tl kuivattua rakuunaa
- 1/4 tl suolaa
Ohjeet:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Keitä ja sekoita sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä, kunnes sipuli on läpikuultavaa noin viisi minuuttia.
- Lisää hirvenliha paistinpannuun ja sekoita kunnes ruskistunut.
- Sekoita tomaatit, sienet, timjami, salvia, rakuuna ja suola seokseen.
- Peitä paistinpannu ja anna seoksen kiehua 30–40 minuuttia.
- Tarjoile voisulaperunamuusin kanssa.
Lisää hirven reseptejä
Hirvenleipä
Hirven kattilapaisti
Hirven chilin resepti
