Mikään ei maistu paremmalta kuin mehukkaat tuoreet hedelmät, varsinkin kun kuukaudet lämpenevät. Jotain makeasta, kypsästä ananasta on janoa sammuttava ja tyydyttävä, puhumattakaan herkullisesta. Vaikka minulla on yleensä valtava kulho tuoretta hedelmää jääkaapissani valmiina, voit myös olla todella luova hedelmäsalaattien kanssa jazzoimalla ne helposti ainutlaatuisilla makuilla.
Tässä reseptissä käytin tuoretta ananasta, mangoa, marjoja ja kiiviä ja heitin kaiken lime-täytteiseen thaimaalaiseen punaiseen chilikastikkeeseen. Tämä yhdistelmä on makea ja erittäin mausteinen potku. Älä huoli, se ei ole ylivoimainen ja lisää juuri oikean tasapainon makuun. Jos olet huolissasi, aloita pienellä lämmöllä ja lisää vähitellen enemmän mielesi mukaan.
Tämä salaatti säilyy tuoreena useita päiviä, kun sitä pidetään jäähdytettynä, ja se on jopa hienoa grillatun kanan tai katkarapujen rinnalla.
Makea ja mausteinen trooppinen thaimaalainen chili -ananassalaattiresepti
Tämä makea mutta mausteinen salaatti, joka on täynnä tuoretta ananasta ja muita hedelmiä, heitetään kirpeään thaimaalaiseen pippurikastikkeeseen ja tarjoillaan jäähdytettynä. Löydät kauniita syötäviä kukkia useimpien terveysruoka- tai ruokakauppojen tuotanto -osioista.
Palvelee 8
Valmistusaika: 15 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 45 minuuttia
Ainekset:
Pukeutumista varten
- 2 limeä, mehu
- 1-2 thaimaalaista punaista chilipippuria (halutusta lämmöstä riippuen), jauhettuna
- 2 rkl raakaa hunajaa
- 2 rkl makeaa riisiviinietikkaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- Ripaus suolaa
Salaattia varten
- 2 suurta ananasta, hienonnettuna
- 2 mangoa, kuutioituna
- 1 dl tuoreita vadelmia
- 4 kypsää kiiviä, hienonnettuna
- 1 pieni kourallinen tuoretta minttua, hienonnettuna
- Koristeeksi tuoretta minttua
- Syötävät kukat, koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Lisää kaikki kastikkeen ainekset puhtaaseen kannelliseen purkkiin.
- Aseta kansi tiiviisti purkin päälle ja ravista 30 sekuntia, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
- Lisää isoon kulhoon kaikki tuoreet hedelmät ja hienonnettu minttu.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin, peittämällä kaikki hedelmät.
- Peitä kulho muovikelmulla tai kannella ja jäähdytä 30 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, ota pois jääkaapista ja sekoita hyvin uudelleen.
- Koristele salaatti halutessasi tuoreilla mintunlehdillä ja syötävillä kukilla.
- Paras tarjoiltuna jäähdytettynä.
Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.
Lisää ananasreseptejä
Hunaja-soijalasitettua lohta ja ananasta
Ananaspiiska
Ananas limonadi
