Tarvitsetko uuden tavan käyttää kaikki tuoreet kesäpersikat? Hieroimme ne ruskealla sokerilla ja paahdimme makeaksi täydellisyyteen.
Aiheeseen liittyvä tarina. DIY -doner -kebabit, jotka täyttävät kiireesi
Kun persikat tulevat kauteen, hyppään melkein ilosta. Mikään ei ole aivan kuin tuore persikka juuri poimittu puusta. Tämä paistettu persikka -ruokalaji antaa persikoille raikkaan, herkullisen maun ja hieman ruskeaa sokeria. Ruskea sokeri-jogurtti-rommikastike ylhäältä on kuolla ja se tulisi ehdottomasti sisällyttää tähän persikkalautaseen. Itse asiassa kastike sopii täydellisesti melkein minkä tahansa hedelmän kanssa.
Ruskeasta sokerista paistetut persikat rommilla täytetyllä jogurttikastikkeella
Palvelee 4
Ainekset:
- 4 persikkaa, kivettömät ja puolikkaat
- 4 rkl suolatonta voita
- 4 rkl tummaa ruskeaa sokeria
- Kaneli
- 6 unssia tavallista kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- Tumma rommi
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Lisää pieneen vuokaan (tai 4 pieneen gratiiniastiaan) persikat leikattu puoli ylöspäin.
- Lisää 1/2 rkl voita jokaiseen persikkaonteloon ja peitä persikat yhtä suurella määrällä ruskeaa sokeria.
- Paista noin 10-15 minuuttia, kunnes persikat ovat pehmeitä ja ruskea sokeri on sulanut, lasittamalla persikoiden yläosat.
- Ripottele persikat halutulla määrällä kanelia.
- Anna persikoiden jäähtyä muutama minuutti, kun valmistat rommi-jogurttikastiketta.
- Lisää pieneen kulhoon kreikkalainen jogurtti ja ruskea sokeri. Sekoita tasaiseksi ja käytä tummaa rommia kastikkeen ohentamiseen.
- Lisää rkl-jogurttikastiketta persikoiden päälle ja nauti lämpimänä.
Lisää persikkareseptejä
Persikat ja kermapiirakat
Mustikka -persikka rapea
Persikat 'n' kerma yön kaura
