Peach Melba parfait - SheKnows

Peach Melban perinteiset maut tekevät uunista persikoista, vadelmakastikkeesta ja vaniljajäätelöstä upean kerrostetun parfaitin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä

Klassinen jälkiruoka keksitty

Peach Melban perinteiset maut tekevät uunista persikoista, vadelmakastikkeesta ja vaniljajäätelöstä upean kerrostetun parfaitin.

Tuoreet hedelmät ja vaniljajäätelö ovat klassinen yhdistelmä, jota illallisvieraasi eivät voi ohittaa riippumatta siitä, kuinka täynnä he ovat.

Peach Melba parfait resepti

Mukautettu alkaen Elintarvikeverkosto

Palvelee 4

Ainekset:

Persikoille:

• 1-1/2 kupillista vettä (korvaa jopa puolet tästä määrästä valkoviinillä, jos haluat)
• 1-1/2 dl sokeria
• 1/2 vaniljatankoa, halkaistu pituussuunnassa
• 1 rkl sitruunamehua
• 4 persikkaa, leikattu puoliksi

Vadelmakastikkeelle:

• 1-1/2 kuppia vadelmia
• 2 rkl jauhettua sokeria
• 1 rkl sitruunamehua

Tarjoiluun:

• 1 dl vaniljajäätä

Ohjeet:

Persikoille:

1. Kuumenna suuressa kattilassa vesi (ja viini, jos käytät), sokeri, sitruunamehu ja vaniljatanko keskilämmöllä sokerin liuottamiseksi. Kuumenna pannu kiehuvaksi ja anna sen kypsyä useita minuutteja.
2. Vähennä lämpöä ja kuumenna siirappi nopeasti. Laita persikat siirappiin ja kypsennä useita minuutteja, kunnes ne ovat pehmenneet.
3. Poista persikat lautaselle ja anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, poista kuoret ja kivet ja leikkaa jokainen persikka puoliksi 4 osaan.

Vadelmakastikkeelle:

1. Yhdistä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa vadelmat, tomusokeri ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi. Halutessasi poista siemenet kastikkeesta siivilän avulla.

Koota:

1. Kerro vuorotellen 4 korkealle lasille tai purkille kypsennetyt persikat, vadelmakastike ja vaniljajäätelö. Koristele halutessasi tuoreilla vadelmilla.

Lisää päivittäistä makua

Balsamissa paahdetut mansikkaparfaitit
Nopeita ja helppoja brownie-pikkujuttuja
Hidas liesi dulce de leche