Kyllä, luit oikein. Kerma. /. Tequila. Keitto. Tarkoitan, voiko ruokalaji kuulostaa herkullisemmalta? Siinä on hauska tequila -maku sekoitettuna kermaisen keiton talviseen lämpöön ja sydämellisyyteen.
t
t 
t Kerma… tequila?
t Kyllä, luit oikein. Kerma. /. Tequila. Keitto. Tarkoitan, voiko ruokalaji kuulostaa herkullisemmalta? Siinä on tequilan hauska maku ja jalapeñon mauste sekoitettuna kermaisen keiton talviseen lämpöön ja sydämellisyyteen - kaikki ilman ikäviä krapulaa.
t Se ei ole monimutkaista. Olemme ottaneet juustokeiton perusreseptimme ja heittäneet pippuripullon, jalapeñon ja tequilan. Se on ehdottomasti ainutlaatuinen ote tequilaan ja keittoon, mutta heitä tämä yhteen seuraavaa illallista varten ja takaan, että vieraasi ovat iloisesti yllättyneitä.
t Nauti, herkut! Suukkoja ja haleja
t 
t
Ainekset:
-
t
- 1/4 kuppia (1/2 tikkua) voita
- 2 rkl yleisjauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 1-1/2 kuppia raastettua jackjuustoa
- 2-3 rkl hopeaa tequilaa
- 1 tl suolaa
- 3 viipaletta jalapeñoa (koriste)
- 1 ripaus korianteria (koriste)
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Lisää voi kattilaan ja anna sen sulaa.
- Ripottele jauhot voin joukkoon ja vatkaa muodostaaksesi rouxin.
- Lisää maito hitaasti ja vatkaa seos tasaiseksi. Kärki: On parasta jatkaa aineiden sekoittamista hitaasti yhteen antamatta niiden kiehua. Pidä lämpösi matalalla ja keskitasolla-juuri sen verran, että keitto lämpenee ja kaikki ainekset sulavat yhteen.
- Lisää juusto ja sekoita, kunnes se sulaa keittoon.
- Lisää tequila ja suola, sekoita ja anna hautua 2-3 minuuttia ennen tarjoilua.
t
t
t
t