Keitto varastot tyhjästä - SheKnows

Kotitekoinen keitto on herkku sekä sielulle että makuhermoille, ja kaikki alkaa loistavasta pohjasta! Tässä on kolme reseptiä, joiden avulla voit valmistaa täydellisen varaston seuraavalle kotitekoiselle keitolle.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Paahdettua kasvislientä

Tekee noin 8 kuppia

Ainekset:

• 4 porkkanaa, leikattu suuriksi paloiksi
• 4 sellerin vartta, leikattu suuriksi paloiksi
• 1 iso sipuli, leikattu neljään osaan
• 6 vihreää sipulia, leikattu suuriksi paloiksi
• 1 pää valkosipulia
• Oliiviöljy
• 8 kupillista vettä
• 1 tl kosher -suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 2 laakerinlehteä
• 1 tl karkeasti hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa
• 6 oksaa timjamia

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Pese ja valmista vihannekset. Leikkaa valkosipulin pää irti.
3. Aseta vihannekset suurelle leivinpaperille ja voitele ne kevyesti oliiviöljyllä.
4. Paista vihanneksia noin 45 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kauniin ruskeita, mutta eivät hiiltyneet. Poista kaikki vihannekset, jotka alkavat palaa, ennen kuin muu pannu on valmis.
5. Yhdistä suuressa kattilassa vesi ja kaikki mausteet. Purista paahdetut valkosipulinkynnet päästä (hävitä kuori) ja lisää ne kattilaan.
6. Lisää kaikki muut vihannekset ja kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä. Pienennä lämpöä, peitä ja hauduta 1 tunti.
7. Siivilöi kankaalla vuoratun seulan läpi ja käytä tarvittaessa tai jääkaapissa enintään kolme päivää.

Vaivatonta kananlientä

Tekee noin 8 kuppia

Ainekset:

• 1-1/2 kiloa luullisia kanan osia, kuten jalat, siivet ja ruho
• 1 iso sipuli, neljäsosa
• 2 sellerin vartta, leikattu paloiksi
• 2 suurta porkkanaa, leikattu paloiksi
• 1 tl karkeasti hienonnettua italialaista persiljaa
• 1/4 tl jauhettuja pippureita
• 2 laakerinlehteä
• 8 kupillista vettä
• Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Lisää kaikki ainekset (paitsi suola) isoon, soikeaan hitaaseen liesiin. Keitä miedolla lämmöllä 10 tuntia.
2. Siivilöi liemi marliinalla vuoratun siivilän läpi. Lisää suolaa maun mukaan.
3. Jäähdytä jäähtymään ja kaavi sitten rasva pois.
4. Käytä tarvittaessa tai säilytä kylmässä enintään kolme päivää.

Poutine: Uusia tapoja nauttia vanhasta suosikista
Butternut -squash -raviolit ruskean voin salviakastikkeella
Valikkoideoita tyttöjen iltaan

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.