Oletko jo aloittanut valmistautumisen kiitospäivän illalliselle? Se on aivan nurkan takana! Aloita valmistelutyöt muutamalla perusvaiheella: Pyöritä tärkeimmät keittiövälineet, joita tarvitset upean loma -aterian kokoamiseen.
Voitko kuvitella rakentajan ilman vasaraa? Puutarhuri ilman kuokka tai maalari ilman harjaa? Ilman asianmukaisia työkaluja kaikista tehtävistä voi tulla vaikeita. Kiitospäivä on vain muutaman viikon päässä, joten ota ensimmäinen askel hankkimalla keittiösi oikeilla keittiövälineillä-tai työkaluilla, jos haluat-aterianvalmistustagiin!
Vispilä
Vispilät on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja useat metallisilmukat, jotka kokoontuvat yhteen kohtaan kahvaan kiinnitettynä (kuvittele kyynel muoto). Vispilä käytetään sekoittamaan tai sekoittamaan esimerkiksi munia, voiteita ja kastikkeita joko yksinään tai muiden aineosien kanssa ja auttamaan sisällyttämään ilmaa ainesosiin.
Täydellinen käyttö kiitospäivän illalliselle: Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita munat kurpitsapiirakkaan
Kumilastalla
Kun haluat kaavata jokaisen märän seoksen viimeisen osan tai taittaa ainekset varovasti yhteen, tarvitset kumilastan. Koska se on kumia, sitä on turvallista käyttää eri pinnoilla, lasista tarttumattomaan ja ruostumattomaan teräkseen. Muoviset lastat toimivat hyvin pyöreillä tai parittomilla astioilla, koska ne ovat taipuvia. Lastat ovat melko tasaisia ja kiinnitetään tyypillisesti kahvaan.
Täydellinen käyttö kiitospäivän illalliselle: Tasoitetaan kermajuustokuorrutuksen yläkerros porkkanakakulle ja puhdistetaan kaikki perunamuusia sekoituskulhosta
Kokin veitsi
Kokin veitsi on yleiskäyttöinen veitsi, jota käytetään vihannesten ja lihan sekä kaiken siltä väliltä leikkaamiseen, leikkaamiseen ja paloitteluun. Perinteiset terät ovat 8- tai 10-tuumaisia. Kokin veitsen terät voidaan valmistaa hiiliteräksestä, ruostumattomasta teräksestä ja jopa keramiikasta. Veitsen kärki on terävä ja laajenee, kun se tulee lähemmäksi kahvaa muodostaen pitkän kolmion muodon.
Täydellinen käyttö kiitospäivän illalliselle: Sellerin ja sipulin leikkaaminen kalkkunan täytteenä ja leikkaamiseksi pois luusta ennen tarjoilua
Perunanuija
Perunamurskainta käytetään hajottamaan, pehmentämään ja tasoittamaan elintarvikkeet, kuten perunat, tasaisemmaksi koostumukseksi kypsennyksen jälkeen. Perunamurskaimen kahva on pystyssä, ja pohja on yleensä tasainen ja sisältää suuren verkkokuvion pyöristetyillä aukoilla. Joskus verkkokuvion sijasta murskaimen pää on sarja kapeita rivejä, joiden välissä on välilyöntejä.
Täydellinen käyttö kiitospäivän illalliselle: Perunamuusin ja bataattisoseen tekeminen piirakatäytteeksi tai lisukkeeksi
Leipäveitsi
Leipäveitsi on erikoistunut keittiöveitsi, jossa on hammastettu reuna. Sen terä on yleensä missä tahansa 8-10 tuumaa pitkä. Tämä veitsi sopii hyvin leivän leikkaamiseen, koska veitsen terän toisella reunalla on pienet kampasimpukat tai ”hampaat”. Tämä auttaa leikkaamaan leivän ilman murskaamista tai litistämistä.
Täydellinen käyttö kiitospäivän illalliselle: Leikkaa kotitekoiseksi leiväksi illallisen kanssa ja viipaloi ohuiksi tomaattikierroksiksi salaatin kanssa
Mittakupit ja lusikat
Mittakuppeja on eri muotoja ja kokoja, tyypillisesti lasia tai muovia, ja niitä käytetään joko nestemäisiin tai kuiviin ainesosiin. Suuttimen mittakuppi sopii erinomaisesti nesteille.
Mittauslusikat voivat olla metallisia tai muovisia, ja niitä voidaan lisätä 1/4 tl, 1/2 tl, 1 tl, 1/2 rkl ja 1 rkl. Lisää kuivat aineet tiettyyn mittalusikkaan, kunnes se on täynnä, ja tasoita se veitsellä.
Täydellinen käyttö kiitospäivän illalliselle: Käytä kuppia jauhojen lisäämiseen kotitekoisen leivän ja sämpylöiden reseptiin ja käytä kanelia mittaavaa lusikkaa kurpitsapiirakkaan
Siivilä
Kulhon muotoiset kaksi pientä kahvaa, siivilät ovat joko metallia tai muovia. Siivilöissä on pieniä reikiä koko kulhoon, jotka auttavat tyhjentämään märkiä esineitä, kuten keitettyä pastaa tai huuhdeltuja hedelmiä ja vihanneksia.
Täydellinen käyttö kiitospäivän illalliselle: Pestyjen omenien tyhjentäminen omenapiirakkaan ja pestyjen karpalojen tyhjennys käytettäväksi karpalokastikkeessa
Nyt kun tiedät joistakin tärkeimmistä keittiövälineistä, voit olla valmis kiitospäivän illalliselle aterian valmistus. Pidä itseäsi taiteilijana, joka on aseistettu oikeilla työkaluilla mestariteoksen luomiseen!
Kokeile näitä kiitospäivän illallisen reseptejä
Porkkanakakku tuorejuustokuorrutuksella
Kermainen valkosipuliperunamuusi
Chorizo -makkaratäyte
Kotitekoista leipää ilman vaivaa
Sose bataatit ja omenat salvia voin kanssa
