Juhlattu kokki Katie Lee tulee uudelle alueelle ensimmäisellä kuvitteellisella romaanillaan "Groundswell", joka koskettaa aiheista, joiden kanssa hän on varsin tuttu: julkkisuhteet, surffaus ja tietysti kansainvälinen ruokaa. SheKnows sai yksityiskohdat suoraan Lieltä kirjasta sekä muutamia tuoreita meksikolaisia reseptejä syötäväksi lukiessasi.
Monet tuntevat hänet nimellä entinen rouva Billy Joel. Ja nyt sen lisäksi, että hän on malli ja kokki, Katie Lee lisää fiktiivisen kirjailijan teoksiaan.
Hänen debyyttikirjassaan Groundswell, Lee seuraa sankarimme Emmaa avioliitosta ja avioerosta Hollywoodin A-listeriin, tämän jälkeen pakoon Meksikoon, paranemisprosessiin ja uuteen suhteeseen surffausopettajansa kanssa.
"Tämä on kirja, johon jokainen tyttö, jonka sydän on särkynyt, voi liittyä", Lee kertoi SheKnowsille allekirjoitusjuhlillaan. Gilt City LA klo
W Los Angeles - Westwood. "Emma menettää kaiken tässä suhteessa ja menetti itsensä siinä. Tässä on kyse Emman matkasta selvittääkseen, kuka hän on yksin. ”Yksi asia, joka ei tyypillisesti ole yksinaktiviteetti, on meksikolaisen ruoan syöminen, joka tarjoillaan usein suurissa perhe-annoksissa. Onneksi Lee on tarjonnut SheKnowsille suosikki maukkaan meksikolaisen ateriansa saadakseen äskettäin eronneen kuuman kesän.
"Single Girl Taco -salaatti"
"Teen niin kutsuttua yksittäisen tytön salaattia ja teen sekoituksen papuista, kalkkunan jauhelihasta, chilijauheesta, sipulista, korianterista, pienestä salsaa ja sitten laitoin sen salaatin päälle", Lee sanoi. "Syön sen! Rakastan, rakastan sitä ateriaa. Se on hyvä meksikolainen yhdelle. "
Ja kun tyttö toipuu sydänsurustaan ja on valmis viihdyttämään uudelleen, Leeellä on myös pari hienoa meksikolaista juomareseptiä ryhmälle.
"Kun kirjoitin Groundswelliä, vietin kuukauden Meksikossa tutkien", Lee kertoi SheKnowsille. "Haluan ajatella, että tequila sai luovat mehut virtaamaan."
Tequila Sangria
Ainekset:
- 1 pullo jäähdytetty prosecco
- 2 kuppia viipaloituja hedelmiä ja marjoja
- 2 kuppia sitruuna-lime-soodaa
- 1 kuppi hopeaa tequilaa
- ½ kuppi kolminkertainen sekunti
Ohjeet:
Sekoita suuressa astiassa kaikki ainekset. Tarjoile jään päällä.
Vaaleanpunainen greippi Margarita
Ainekset:
- 2 limeä, lohkoiksi leikattu
- Kosher -suola, matalassa astiassa, lasin reunustamiseen
- 1 kuppi rubiininpunaista greippimehua (tuoretta tai kaupasta ostettua)
- 1 rkl erittäin hienoa sokeria
- 2 kuppia kolminkertainen sekunti
- 2 kuppia hyvälaatuista hopeaa tequilaa
- Jäätä
Ohjeet:
- Hiero jokaisen margaritalasin ulkoreunaa yhdellä kalkkilohkoilla. Paina jokaisen lasin yläosa kosher -suolaan reunan peittämiseksi.
- Yhdistä greippimehu, sokeri, kolminkertainen sekunti ja tequila kannussa. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Tarjoile kivillä tai sekoita jäiden kanssa jäädyttääksesi. Koristele kalkkiviipaleella.
Haluatko tietää enemmän Leen intohimosta ruoanlaittoon?
Ruokaprofiili:
-suosikki ainesosa: ”On kesäaika, joten pidän vihanneksista juuri nyt, koska kaikki on niin tuoretta. Asun Hamptonsissa, ja meillä on nämä upeat maatilaosastot, ja valitsen mitä tahansa kasviksia, jotka näyttävät parhaalta. Uskon myös, että valkosipuli on niin tärkeä ainesosa. Ja kourallinen basilikaa tai korianteria todella herättää minkä tahansa ruuan. ”
-suosikki ruokalaji valikossa: ”Haluan nähdä, kun heillä on jotain, joka on kotoisin alueelta. Jos olen Miamissa ja se on kuubalainen ruokalaji tai olen täällä Los Angelesissa ja löydän loistavan meksikolaisen ravintolan tai Montaukin valikosta löytyy paikallista kalaa, niin olen innoissani nähdessäni. ”
-ylin henkilö hampurilaisen ja oluen kanssa: "Isoisäni. Hän oli alkuperäinen ruokailija. Hän rakasti syödä enemmän kuin kukaan muu ja haluaisin, että voisin jakaa hampurilaisen hänen kanssaan. Mutta ennen kaikkea haluaisin saada mereneläviä hänen kanssaan. Se oli hänen lempiruokansa. Hän rakasti ostereita ja minä rakastin istua hänen kanssaan rannalla ja nauttia iso lautanen paistettuja ostereita. ”
Lisää Leen upeita reseptejä löydät hänen keittokirjastaan, Mukavuuspöytä.
Lisää meksikolaisia ruokareseptejä SheKnowsilta
- Laihat margarita -reseptit
- Nopea fajitas
- Guacamole -salaatti
