Näyttää siltä, että terveellisten elintarvikkeiden luettelo muuttuu aina. Kymmenen vuotta sitten munat olivat huonoja sinulle, sitten ne olivat hyviä sinulle ja nyt? Munat ovat kunnossa, ainakin maltillisesti. Mutta jotkut elintarvikkeet ovat tunnettuja terveysrikollisia, kuten paistettuja ruokia - jotka lisäävät kuoleman riskiä. Mutta mitkä öljyllä täytetyt tuotteet ovat pahimpia? Uuden tutkimuksen mukaan paistettu kana ja paistettu kala tai äyriäiset ovat erityisen haitallisia naisille.
Itse asiassa nämä asiat voivat lisätä kuolemariskiäsi jopa 8 prosenttia.
Tutkimus, jonka tekivät yhdysvaltalaiset tutkijat ja joka julkaistiin The BMJ: ssä, arvioi yli 100 000 naisen ruokavaliota iät 50-79. Jokainen nainen täytti kyselylomakkeen vuosina 1993-1998, ja tutkijat seurasivat niitä helmikuussa 2017.
Tänä aikana tapahtui 31 588 kuolemaa-mukaan lukien 9320 sydänkuolemia, 8358 syöpäkuolemia ja 13 880 muista syistä.
Tietenkin jokaisen kuoleman syihin vaikuttivat monet tekijät, kuten elämäntapa, yleinen ruokavalion laatu, koulutustaso ja tulot. Kuitenkin, kun tutkijat tarkastelivat naisten kulutusta erilaisista paistetuista elintarvikkeista - erityisesti paistettua kanaa, ”paistettua kalaa, kalaa voileipä ja paistetut äyriäiset (katkaravut ja osterit) ”ja muut paistetut ruoat, kuten ranskalaiset, tortillalastut ja tacot - he huomasivat trendi. Paistettujen ruokien syömiseen liittyi lisääntynyt kuolemanriski useimmista edellä mainituista syistä paitsi syövästä, ja jotkut elintarvikkeet olivat huonompia kuin toiset: nimittäin paistettu kana ja paistettu kala.
Tutkijat ovat huomanneet, että nämä havainnot ovat alustavia, eikä niistä voida tehdä varmoja johtopäätöksiä. he kuitenkin totesivat myös: "[R] paistettujen elintarvikkeiden kulutuksen lisääminenErityisesti paistetulla kanalla ja paistetulla kalalla/äyriäisillä voi olla kliinisesti merkittäviä vaikutuksia kansanterveydelle. ” Joten mieti kahdesti ennen kuin tilaat lounaan tänään. Nuo rumpukapulat eivät ehkä ole sen arvoisia.
