Kuitu on olennainen osa ihmistä ruokavalio. Se auttaa säätelemään sokeria, nälkää ja painoa pitäen paksusuolen terveenä. Mutta kuinka paljon kuitua todella tarvitset? No, paljon. Ja uuden tutkimuksen mukaan kuitupitoiset ruokavaliot voivat alentaa kuoleman ja kroonisen riskin riskiä sairaus jopa 30 prosenttia.
Maailman terveysjärjestön tilaamassa ja Lancet -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa analysoitiin tietoja 185 havainnointitutkimuksesta, mukaan lukien 58 kliinistä tutkimusta ja 4635 aikuista. Tutkijat havaitsivat, että Mitä suurempi kuidun saanti, sitä pienempi sairastumisriski, mukaan lukien sydänsairaus, sydän- ja verisuonitaudit, tyypin 2 diabetes, aivohalvaus, paksusuolen syöpä, rintasyöpä, kohdun limakalvon syöpä, ruokatorven syöpä ja eturauhassyöpä.
Ne, jotka seurasivat kuitupitoista ruokavaliota, painoivat myös vähemmän ja alensivat kolesterolitasoja.
" kuidun terveyshyödyt tukee yli 100 vuoden tutkimus sen kemiasta, fysikaalisista ominaisuuksista, fysiologiasta ja vaikutuksista aineenvaihduntaan ”, kirjailija ja professori Jim Mann sanoi lausunnossaan. “
Kuitupitoisia kokonaisia ruokia jotka vaativat pureskelua ja säilyttävät suuren osan rakenteestaan suolessa, lisäävät kylläisyyttä ja auttavat painonhallinnassa ja voivat vaikuttaa myönteisesti lipidi- ja glukoositasoihin. Kuitujen hajoamisella paksusuolessa asukkaiden bakteerien vaikutuksella on laaja-alaisia lisävaikutuksia, mukaan lukien suoja kolorektaalisyövältä. ”Tämä ei ole ensimmäinen laatuaan. Kuitenkin, kuten Mann huomautti, ”aiemmissa katsauksissa ja meta-analyyseissä on yleensä tutkittu yhtä hiilihydraattien laatua ja rajoitettu määrä sairauksia, joten ei ole ollut mahdollista määrittää, mitä elintarvikkeita suositella suojautumiseen erilaisilta sairauksilta olosuhteet. ”
"Tuloksemme tarjoavat vakuuttavia todisteita ravitsemussuosituksista, jotka keskittyvät ravintokuitujen lisäämiseen ja jalostettujen jyvien korvaaminen täysjyvätuotteilla", Mann lisäsi. "Tämä vähentää esiintyvyysriskiä ja kuolleisuutta monista tärkeistä sairauksista."
Mitä tarvitset tarkasti kuitua, tutkijat havaitsivat, että kuluttavat 25-29 grammaa päivässä oli riittävä, mutta niiden tiedot viittasivat myös siihen, että suuremmilla saannilla saatiin vielä enemmän suojaa. Joten ohita herneet, pavut, leseet ja linssit. Nämä elintarvikkeet voivat (kirjaimellisesti) pelastaa henkesi.
