Rakastatko rapeita tunteita ja suolaista makua, mutta haluat välttää muffinssipinnan, joka voi johtua liiallisesta herkistymisestä? Hemmottele itseäsi jollakin näistä syyllisyydettömistä kasvislastuista!
Rapeita siruja, jotka ovat myös terveellisiä
Lehtikaalilastuja
Annoskoko 1
Kaalilastuissa on kaikki rapeus ja suussa sulavat perunalastujen ominaisuudet ilman kaikkea lisättyä rasvaa. Lisäksi lehtikaali on täynnä kuitua, A -vitamiinia, C -vitamiinia ja kalsiumia. Älä vain päällystä lehtiä liikaa öljyä ja mene helposti suolaan terveellisen, tyydyttävän ruokalajin saamiseksi.
Ainekset:
- 2 kuppia pakattu lehtikaali, huuhdeltu ja repätty sirun kokoisiksi paloiksi (noin 2 x 2 tuumaa)
- 1-2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Laita lehtikaalin palat kulhoon ja lisää hitaasti oliiviöljyä sekoittaen, kunnes lehdet ovat hyvin päällystettyjä.
- Lisää haluttu määrä suolaa ja sekoita hyvin.
- Aseta palat tasaiselle pannulle ja paista niitä uunissa noin 12 minuuttia.
Huomautus: Se voi näyttää siltä, että sisään tulee paljon lehtikaalia, mutta ne kutistuvat huomattavasti. Tämä resepti palvelee yhtä henkilöä, joten yksinkertaisesti lisää ainekset, jos tarvitset lisää annoksia. Varmista kuitenkin aina, että lehdet ovat tasaisia eivätkä kasattu päällekkäin, tai ne eivät rapeudu kunnolla. Käytä tarvittaessa useita lokeroita.
Juurikkaat
On tavallista nähdä juurikkaita kaupasta ostetuissa kasvispussipussissa niiden kirkkaan värin ja makean maun vuoksi. Mutta kaupasta ostetut lajikkeet paistetaan usein öljyssä-eli saat paljon enemmän rasvaa kuin vitamiineja ja kivennäisaineita. Näillä punajuurisiruilla on kaikki maku, mutta ne ovat paistettuja, joten voit todella tuntea olosi hyväksi kaivaa!
Annoskoko 1
Ainekset:
- 1 pieni tai keskikokoinen juurikas
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Kuori punajuuri, leikkaa se mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi tai käytä monitoimikonea, jossa on viipalointiterä, jos mahdollista.
- Aseta viipaleet tasaiseksi pannulle. Sivele puolet oliiviöljystä punajuurien päälle, käännä ne ja harjaa jäljellä oleva öljy toisilla puolilla. Ripottele päälle haluttu määrä suolaa.
- Laita uuniin ja paista 30–40 minuuttia.
- Aloita 25 minuutin kohdalla niiden tarkistaminen muutaman minuutin välein varmistaaksesi, etteivät ne pala. Jos ohuemmat ovat valmiita aikaisemmin, poista ne ja anna paksuimpien jatkaa paistamista.
Huomautus: Tämä resepti tekee yhden suuren annoksen tai kaksi pienempää annosta, mutta se voidaan helposti moninkertaistaa, jos sinulla on vieraita. Varmista, ettet koskaan kasa punajuuria päällekkäin, muuten ne eivät paista kunnolla. Jos et voi laittaa kaikkia viipaleita yhteen lokeroon, aloita uusi.
Lisää terveellisiä välipalaideoita
Terveellistä välipalaa myöhään illalla
Terveellisiä välipaloja koulusi jälkeen lapset nauttivat
5 tapaa syödä fiksummin
