Ärge näpistage rohelisi. Kale on odav ja saadaval aastaringselt. Need kolm lihtsat retsepti näitavad teile, kuidas kasutada ära kõike, mida see pakub.
On aeg magusast eemale astuda ja oma rohelistele tere öelda! Kale on moos täis tervislikke toitaineid, ülilihtne valmistada ja seda saab valmistada mitmel viisil. See väike leheroheline on midagi, mida peaksite alati oma köögis hoidma!
Kõigepealt on meil Aasia näidend hautatud kapsas. See on seesami, apelsini, ingveri ja küüslaugu kombinatsioon. Kui otsite maitsvat lisandit, on see üks retsept, mida meeles pidada!
Seesami tsitrusviljade pruunistatud lehtkapsas
Saagikus on umbes 2 tassi (kõik sõltub sellest, kui palju teie lehtkapsas küpsetab)
Koostis:
- 1 naela lehtkapsas
- 3 tl seesamiõli
- 1 küüslauguküüs (hakitud)
- 1 tl riivitud värsket ingverit
- Koor 1/2 klementiinist
- Mahl ühest klementiinist
- Sool ja pipar maitse järgi
- 2 tl röstitud valgeid seesamiseemneid
Juhised:
- Eraldage lehtkapsas lehed varrest. Peske põhjalikult (lehtkapsas võib olla liivane) ja kuivatage salativurrus.
- Kuumuta seesamiõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Kui soe, lisa hakitud küüslauk ja riivitud ingver. Küpseta umbes 30 sekundit, kuni küüslauk hakkab lõhnama.
- Lisage koor, klementiinimahl ja lehtkapsas. Viska lehtkapsas katteks ja kata kaanega.
- Küpseta umbes 3 minutit, võta kaas pealt ja hakka pannil lehtkapsast keerama, jälgides, et see küpseks ühtlaselt.
- Kui see on pehme, puista peale veidi soola, pipart ja röstitud seesamiseemneid. Serveeri kohe.
Järgmisena oleme võtnud selle klassikalise rohelise köögivilja ja sidunud selle küüslaugu ja punase sibulaga. See on lihtne ja täiuslik röstitud kana kõrvale või isegi pastaga segatuna.
Praetud lehtkapsas küüslaugu ja punase sibulaga
Saagikus on umbes 2 tassi (kõik sõltub sellest, kui palju teie lehtkapsas küpsetab)
Koostis:
- 1 naela lehtkapsas
- 1-1/2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 väike punane sibul (õhukesteks viiludeks)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 supilusikatäis värsket sidrunimahla
Juhised:
- Eraldage lehtkapsas lehed varrest. Peske põhjalikult (lehtkapsas võib olla liivane) ja kuivatage salativurrus.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Kui õli on kuum, lisage punane sibul. Küpseta 2 minutit ja seejärel lisa küüslauk. Lase paar minutit küpseda, ettevaatlikult, et küüslauk ära ei kõrbeks. Kui õli on liiga kuum, keerake see madalale.
- Lisage lehtkapsas ja visake, et lehtkapsas oleks õli, küüslaugu ja punase sibulaga kaetud. Katke ja laske lehtkapsal närbuda. Eemaldage kaas ja praege ning segage, kuni kogu lehtkapsas on närbunud ja küps.
- Küpsetamise lõpus maitsesta soola ja pipraga ning lisa sidrunimahl. Lase kiiresti loksutada, et kombineerida ja kuumalt serveerida.
Lõpuks on meil lihtne lehtkapsaroog, mis kindlasti rõõmustab kõiki. See võtab selle maitsva rohelise ja ühendab selle pancetta (või võite kasutada peekonit) ja õunasiidriga. See on ideaalne sügisene lisand!
Praetud lehtkapsas pancetta ja õunasiidri retseptiga
Saagikus on umbes 2 tassi (kõik sõltub sellest, kui palju teie lehtkapsas küpsetab)
Koostis:
- 1 naela lehtkapsas
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1/4 naela pancetta (kuubikuteks lõigatud)
- 1 väike hapukas õun (tükeldatud)
- 1 supilusikatäis õunasiidrit
Juhised:
- Eraldage lehtkapsas lehed varrest. Peske põhjalikult (lehtkapsas võib olla liivane) ja kuivatage salativurrus.
- Kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel ja lisa pancetta. Küpseta 3 minutit, kuni see hakkab krõmpsuma. Lisa õunad ja küpseta, kuni need hakkavad pehmenema.
- Lisa lehtkapsas ja õunasiider. Katke ja laske aurul, kuni see hakkab närbuma. Eemaldage kaas ja praege, kuni kõik on ühtlaselt küps. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri soojalt.
Veel lehtkapsaste retsepte
Toores lehtkapsas ja greibisalati retsept
Spagett vorsti ja lehtkapsase retseptiga
Grillitud lehtkapsas ja pancetta risotto retsept
