See maitsev lambaliha ja feta tšilli meeldivad kindlasti!
Parimate tulemuste saamiseks kasutage selle retsepti jaoks kvaliteetset feta. Ärge ostke midagi eelnevalt purustatud!
Seotud lugu. Martha Stewarti "Back-Pocket" tšilliretsept saab erilisest koostisosast rikkaliku maitse
Lambaliha ja feta tšilli retsept
Teenib 5-6
Koostis:
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1-1/2 naela jahvatatud lambaliha
- 1 kollane sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt
- 1 purk tulega röstitud tomateid
- 1/3 tassi tomatipastat
- 4 tl kuivatatud pune
- 2 tl kuivatatud koriandrit
- 1 tl piment
- 1/2 tl kaneeli
- 1/4 tassi vett (pluss vajadusel rohkem)
- Sool
- Fetajuust, murenenud
Juhised:
- Lisage 1 supilusikatäis oliiviõli suurde Hollandi ahju. Keskmisel kuumusel renderdage lambaliha rasv ja pruunistage see. Tühjendage liigne rasv ja pange liha kõrvale. Lisage samasse potti täiendav supilusikatäis oliiviõli ja praege sibulat ja küüslauku mitu minutit. Pange lambaliha tagasi potti ja praege kõike koos veel mitu minutit. Kogu selle protsessi vältel hoidke vett lähedal. Kui panni põhi on pruun ja tundub, et see võib liiga tumedaks muutuda, kasutage vett panni klaasistamiseks. Kraapige pruunid tükid kokku ja segage need liha ja köögiviljadega. Vesi aurustub kuumusest.
- Lisage tulega röstitud tomatid, tomatipasta, vürtsid ja 1/4 tassi vett. Keera kuumus segades kõrgeks. Aja tšilli keema, alanda kuumus madalaks ja kata kaanega. Lase 1 tund podiseda. Soovi korral reguleerige maitseaineid ja maitsestage soolaga. Olge siiski ettevaatlik, et mitte üle soolata, sest feta võib olla väga soolane.
- Enne serveerimist kaunista iga kauss heldelt murenenud fetaga.
Veel tšilli retsepte
Mustade silmadega herne tšilli retsept
Super Bowli pühapäevase kalkuni tšilli retsept
Sealiha ja tšillipraadi retsept
