Tänaõhtusöök: jõhvika lühikese ribihautise retsept - SheKnows

Lühikesi ribisid küpsetatakse sageli varudes ja kastmetes, kus on palju köögivilju. Kuid jõhvikate, šokolaadi ja rummi lisamine muudab selle valgu soolase asemel magusaks.

Seotud lugu. Südamlik aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, garanteerime, et teile meeldib

Lühikesed ribid on üks minu lemmik asju, mida teha. Pole tähtis, kas see on aeglases pliidis või potis pliidil; kui õhtusöök on tehtud, saan õrna liha, mis täidab suu rõõmsalt. Tavaliselt, kui söön lühikesi ribisid, on need kaetud maitsva soolase kana- või veiselihapuljongi ja vürtsidega. Ma poleks kunagi mõelnud nende valmistamisele puuviljade ja šokolaadiga... noh, see on rangelt reserveeritud magustoiduks. Aga Ajakiri Sunsetotsustasin need magusad hapukad maitsed oma lühikestele ribidele lisada ja mul on nii hea meel, et nad seda tegid. Maitsed olid magusad, ilma magustoidutaolistena ja jõhvikate lisatangid koos rummiga, mis valmistati hautamiseks, mis ei erinenud muust maitsest. Võib -olla on aeg proovida kakaopulbrit rohkem kui ainult minu brownie ja kuuma šokolaadi retseptides.

Jõhvika ja lühikese ribihautis

Teenib 8

Koostisosad:

• 6 naela kondiga veiseliha lühikesed ribid
• Sool ja pipar maitse järgi
• 2/3 tassi jahu, jagatud
• 3 supilusikatäit oliiviõli
• 3 suurt jamssi, kooritud ja tükeldatud
• 1 suur sibul, hakitud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 kandiline mõrkjas šokolaad
• 5 tassi veiselihapuljongit
• 1/2 tassi tumedat rummi
• 1 supilusikatäis apelsinikoort
• 1-1/2 tassi jõhvikaid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 450 kraadini F. Kata küpsetuspaber fooliumiga ja tõsta kõrvale.
2. Asetage umbes üks supilusikatäis soola ja pipart ning 1/3 tassi jahu suletavasse kotti. Kuivatage lühikesed ribid paberrätikul. Asetage ribid kotti, sulgege ja loksutage, kuni ribid on kaetud soolatud jahuseguga.
3. Kuumuta üks supilusikatäis oliiviõli suures ahjukindlas potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa ribid partiidena, pruunista kõik ja tõsta kõrvale.
4. Asetage hakitud jamsid küpsetusplaadile. Nirista peale supilusikatäis oliiviõli ja küpseta ahjus 20–30 minutit või kuni karamellistumiseni. Eemaldage ahjust, pange kõrvale ja vähendage ahju temperatuuri 300 kraadini F.
5. Küpseta sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel ahjukindlas potis, kuni need on pehmed, umbes viis minutit. Sega juurde ülejäänud jahu ja küpseta kuldpruuniks. Sega juurde šokolaad, puljong, rumm ja koor ning kuumuta keemiseni. Pane lühikesed ribid tagasi potti, kata kaanega ja küpseta ahjus kaks tundi.
6. Eemaldage pott ahjust. Lisa jõhvikad ja röstitud jamss, kata kaanega ja küpseta veel 30 minutit või kuni liha luust eemale tõmbub. Serveeri kohe.

Muud lühikeste ribide retseptid

Cabernet hautatud lühikesed ribid

El Diavolo lühikesed ribid

Korea magusad lühikesed ribid