Ütle: "Hei, isa, sa oled kena!" ainus viis maailma suurima mehe vääriliseks - läbi hiiglasliku tumeda šokolaadi ja karamelliseeritud peekoni “isa” küpsise. Selle isadepäeva tähistamiseks pole - sõna otseses mõttes ja piltlikult - magusamat viisi.
Seotud lugu. Giada De Laurentiis muutis meie lemmikkastme võileivaks ja seda on nii lihtne valmistada
Šokolaadist peekoniküpsised
Koostis:
- 6 rasher peekonit
- 100 grammi pruuni suhkrut
- 60 grammi tumeda šokolaadi tilka või helbeid
- 150 grammi soolamata võid, pehmendatud
- 150 grammi suhkrut
- 1 muna
- 2 tl vanilje essentsi
- 3 tilka mandli essentsi
- 250 grammi jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
Juhised:
- Kuumuta ahi 150 kraadini ja aseta küpsetuspaberile küpsetuspaber või alumiiniumfoolium.
- Lõika peekon ühe tollisteks tükkideks. Valage pruun suhkur väikesesse kaussi ja kastke iga peekonitükk sinna, tagades, et see on hästi kaetud. Aseta suhkrustatud peekoniviilud ahjuplaadile.
- Asetage teine tükk alumiiniumfooliumi peale ja laske küpsetada 20 minutit - või kuni suhkur on sulanud ja peekon hakkab kuldseks muutuma. Võtke see ahjust välja ja laske sellel kuivada ja taheneda.
- Keskmises kausis vahusta või ja suhkur kokku. Lisa muna, samuti vanilli ja mandli essentsid ning klopi ühtlaseks.
- Lisage jahu ja küpsetuspulber ning segage aeglaselt, kuni segu hakkab paksuks taignaks muutuma. Lõika peekon veelgi väiksemateks tükkideks ning lisa segule šokolaad. Sõtkuge kätega tainast kergelt, kuni see on hästi segunenud.
- Jahutage pind, pange tainas alla ja rullige see umbes poolveerand tolli laiuseks. Kasutage prinditavat malli (või oma võimeid), et lõigata välja kaks “D” ja üks “A”. Tehke lisatähti ja lõbusaid kujundeid, näiteks südameid, kuni olete kogu taigna ära kasutanud.
- Asetage küpsised küpsetuspaberiga kaetud anumasse, veendudes, et need on tasased ja tasased, ja pange need vähemalt üheks tunniks külmkappi. See aitab taignal tarduda ja ei lase küpsisel küpsetamise ajal liiga palju kasvada.
- Kuumuta ahi 170 kraadini. Kui küpsised on jahtunud, asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage 10-20 minutit. Kontrollige neid sageli, sest need võivad kergesti põletada. Kui olete kuldseks muutunud, saate teada, millal need on tehtud. Kui õige aeg on käes, tõmmake need välja, laske neil jahtuda ja esitage need siis isale, et ta teaks, kui eriline ta on.
Veel peekoni retsepte
Muutke isa õhtusöök peekoniks
Peekoni õunakoogi retsept
Õnnelikud peekoni retseptid
