Mõistmine toitumine faktid kohta toiduainete sildid on tervislike toiduvalikute tegemisel hädavajalik. Nüüd on aeg hakata toidu vaatamisviisi muutma ja see algab toidumärgisega.
Toitumisalased faktid toidumärgistustel võivad olla üsna keerulised dešifreerida. Mitu grammi rasva on portsjoni kohta vastuvõetav? Mida tähendab päevaväärtuse protsent? Kas serveerimise suurus on oluline? Mida tegelikult tähendab "hea kiudainete allikas"? On aeg saada need küsimused ja rohkem vastuseid selle juhendiga, et mõista toiduainete etikettidel olevaid toitumisfakte.
Serveerimise suurus ja kalorid
Esimene asi, mida soovite vaadata, on portsjoni suurus, portsjonid konteineri kohta ja kalorid portsjoni kohta. See on äärmiselt oluline, et vältida enda ülesöömist. Kui teate, et sööte ühe istungiga terve kotitäie kartulikrõpse ja näete, et ühes kotis on tublisti üle 1000 kalori, paneb see nende ostmise üle järele mõtlema.
FDA -lt on siin üldine kalorite juhend:
- 40 kalorit peetakse madalaks
- 100 kalorit on "mõõdukas"
- 400 kalorit või rohkem on “kõrge”
Keskmine inimene vajab päevas 1600–2400 kalorit. Sõltuvalt teie kehakaalust ja treeningu tasemest võivad teie omad olla kõrgemad või madalamad. Kõik kolm söögikorda peaksid olema sama kaaluga, nagu ka suupisted. Näiteks kui sööte päevas 2000 kalorit, peaks teil olema iga söögikorra kohta umbes 600 kalorit ja kaks 100 kalorit suupistet. Või lihtsalt sööge kuus väikest söögikorda päevas, millest igaüks sisaldab sama arvu kaloreid.
Mida piirata ja mida laadida
Siin on, mida piirata:
- Rasv. See on eriti küllastunud rasv ja transrasv. Päevas ei tohiks olla rohkem kui 78 grammi (kui proovite kaalust alla võtta, mitte rohkem kui 35 grammi).
- Kolesterool. Kolesterool on seotud südamehaigustega. Piirake tarbimist mitte rohkem kui 200 mg päevas. Pidage meeles, et ühes munas on 180 mg.
- Naatrium. Naatrium paneb teie keha kinni liigsest veest. Ameerika Südameassotsiatsioon soovitab mitte rohkem kui 2000 mg päevas.
- Suhkrud. Me peaksime sööma ainult 30 grammi suhkrut päevas, kuid enamik meist tarbib seda neli korda rohkem! Suhkur nõrgestab teie immuunsüsteemi, põhjustab hammaste lagunemist ja aitab kaasa haigustele. Proovige sellest võimalikult sageli eemale hoida.
Ja siin peaksite laadima:
- Kiud. Naised vajavad 25 grammi päevas ja mehed 38 grammi päevas. Enamik meist ei saa kunagi vajalikku summat. AHA andmetel on "kõrge kiudaine" portsjoni kohta 5 grammi või rohkem ja "hea kiudainete allikas" on vahemikus 2,5 kuni 4,9 grammi.
- Vitamiinid ja mineraalid. Need on loetletud toidumärgiste allosas ja neile järgneb protsent. See on protsent päevasest väärtusest - või päevane protsent, mida saate sellest toidust. Iga päev vajate 100 protsenti vitamiine ja mineraalaineid.
Koostisosad
Lõpuks vaadake kiiresti toidu koostisosi. Tehke kõik endast olenev, et vältida kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit (väljamõeldud sõna suhkru kohta), hüdrogeenitud ja rafineeritud õlisid, MSG -d ning kunstlikke magusaineid ja värvaineid. Ükski neist koostisosadest ei ole tervislik ega looduslik ning põhjustab teie kehale rohkem kahju kui kasu.
Lisateavet toitumise kohta
4 Toidumärgise müüte kummutati
Kümme kõige hirmutavamat toiduainet
5 Eksitavad väited toidumärgistustel
