Esimene leedi Michelle Obama oli tuntud paljude asjade poolest - tema inspireerivate sõnavõttude, kohutava õiguskarjääri ja uskumatu armu all survet nimetada vaid mõnda - aga tema kirguprojekt oli tagada, et Ameerika lapsed saaksid juurdepääsu tervetele toidud.
Endine FLOTUS soovis ka veenduda, et igapäevased ameeriklased (teate, need meist, kellel pole kõrgharidust) toitumine) saaks hõlpsalt teha teadlikke valikuid ostetava toidu kohta, kui vaatate lihtsalt pilti toote küljel oleval sildil pakett.
Kuid Trumpi administratsiooni ajal on FDA -l viivitas määramata aja jooksul uuendatud toitumisalaste faktide märgistuse väljaandmisega mis teeks tarbijatele järgmisi ülimalt kasulikke asju: muudaks pakendite kalorite arvutamise suuremaks ja hõlpsamini nähtavaks, täpsustaks suhkrut, et inimesed saaksid öelda, kuidas palju lisati ja kui palju seda looduslikult esines ning muutke tavalisi portsjonisuurusi, et kajastada seda, mida inimesed tegelikult söövad (sest ausalt, kes peatub kell 11 Doritos?).
Veel: Michelle Obama soovib, et sööksite oma rohelisi
Raske on mõista, miks peaks toitumismärgiste lugemise hõlbustamisega probleeme tekkima. Niisiis, kes saab viivitusest kasu? Et mitte saada liiga vandenõuteoreetikuks, kuid põhimõtteliselt pooldab FDA suurte vajadusi korporatsioonid (teise nimega „suur toit”) nende igapäevaste inimeste, nagu sina ja mina, ees, kes üritavad teha tervislikumaid valikuid.
Toidulobitöötajate rühmad, kellele makstakse suurtootmist suurtootjate huvide eest, on on sundinud FDA -d toitumisalase märgistuse nõudeid edasi lükkama või muutma peaaegu alates FLOTUSe muudatustest teatas. Ärge unustage, et muudatused jõustusid rohkem kui aasta pärast, 26. juulil 2018.
Kui palju aega kulub suurel ettevõttel tegelikult siltide vahetamiseks? Ma mõtlen, et kui meil on põhimõtteliselt kuu Oreo maitse, mis järgib uusimaid Instagrami suundumusi (kõrvitsa vürts, Peeps, nimetage seda!), Mis nõuab mitte ainult täiesti uue toote väljatöötamist, katsetamist ja tootmist, vaid ka uhiuue kujundamist pakendKas te ei arva, et sellised suuremahulised toimingud oleksid piisavalt ette valmistatud lihtsa sildi muutmiseks?
Veel:Esimene leedi, jaemüüjate partner toidukõrbete likvideerimiseks
Kahjuks on Trump ja tema administratsioon öelnud, et kavatsevad oluliselt vähendada FDA eeskirju, et ettevõtetel oleks lihtsam oma tooteid müüa. Idee, mida nad suruvad, on see, et kui suurettevõtted õitsevad, siis ka meie ülejäänud - kontseptsioon seda tuntakse n-ö allakäiva majandusteadusena (või Hillary Clintoni sõnadega: „Trumped up down trickle-down“ majandus "). Kuid majandusteadlased on seda teooriat korduvalt kummutanud ja kui nende ettevõtete kasum jõuab ameeriklaste tervise ja elu arvelt, on raske teeselda, et see kõik juhtub meie heaoluga meelest.
Kirjeldame siin masendavat kapitalistlikku tõde: toidu negatiivsete toiteväärtuste rõhutamine võib potentsiaalselt heidutada kliente seda ostmast (teoreetiliselt viies nad tervislikumate ostudeni), mis on otseselt vastuolus suurte eesmärkidega ettevõtetele.
TL; DR - Michelle Obama, me vajame teid ikkagi!
