"Kus on veiseliha?" võib muutuda enamaks kui lihtsalt naljakaks ütluseks tänu uuele restoranile, mis asendab oma burgerites liha vähem traditsioonilise valgu jaoks: vead.
- tabavalt nimetatud - Pestaurant hüppas Washington DC -sse, et anda vapratele muu hulgas maitsta rohutirtsude burgereid, röstitud ritsikaid, skorpione, Mehhiko vürtside jahu ja sipelgate pulgakommi. Kõik teised said hea etteaste inimestena esialgu esialgu ja siis entusiastlikult.
Sööjad võrdlesid putukate maitset seente, päevalilleseemnete ja isegi küpsetatud kartulikrõpsudega, kuid tõelised staarid olid burgerid. Peakokk Rodney Scruggs DC söögikohast Occidental koostas retsepti, milles kasutati jahvatatud rohutirtse, mis olid seotud pardiga lihapiruka jaoks rasva ja kõikide andmete kohaselt oli see niiske ja maitsev, just nagu võiks oodata gurmeeburgerit olla.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Ryan Gott (@ryangott)
Pestaurant on rändrestoran, mis teeb näitusi üle maailma, et näidata inimestele, kui söödavad ja maitsvad putukad võivad olla - irooniliselt (või mitte).
Idee sai alguse kahjuritõrjefirmast Ehrlich. "Kuid me ei taaskasuta inimeste kodudesse püütud putukaid," ütles Ehrlichi C.E.O. John Myers nõuab. (Kuigi ma ei kurdaks, kui ta seda teeks, ausalt! Kui ta vajab nende pulgakommide jaoks rohkem sipelgaid, siis ma tean, kust ta paar tuhat võib leida.)
Kuid see on midagi enamat kui lihtsalt reklaamitrikk. Lisaks tulude annetamisele kohalikele toitu Pestaurant soovib näidata putukate elujõulisust ülemaailmse toiduallikana. Ja isegi USA valitsus saab pardale.
https://instagram.com/p/o1buF6HQWr
Sisse intervjuu koos NPR -idega Sool, USA põllumajandusministeeriumi riikliku toidu- ja põllumajandusinstituudi direktor Sonny Ramaswamy ütleb, et tal on hea meel näha Pestaurantis nii palju inimesi. Ta juhib tähelepanu sellele, et putukad on toitev, tõhusam ja keskkonnale parem kui teised valguallikad.
"Söödavad putukad on meie jaoks tööriistakomplekt, et saavutada ülemaailmne toiduga kindlustatus," ütleb ta. "Kahjuks peame lääneriikides ületama" yuck "teguri ja sellised üritused nagu Pestaurant lähevad kaugele, et aidata inimestel sellest üle saada."
Kui Ehrlich ja teised suudavad avalikkuse arusaama nihutamisest nihutamiseni nihutada, on see kindlasti hea - ja meelelahutuslik! - esimene samm.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas Rentokil Pestaurant (@pestaurant)
Rohkem tervist ja heaolu
FDA muudab oma meelt kala söömise kohta raseduse ajal
Kas roosa lima oli meile kunagi nii halb?
Kas tualettruumi hõljuk kaitseb tegelikult bakterite eest?
