FDA nõuannete eelnõu kohaselt peaksid rasedad ja imetavad naised igal nädalal tarbima vähemalt kaheksa kuni 12 untsi kala elavhõbeda sisaldusega, mis võrdub kahe või kolme portsjoniga.
Foto krediit: webphotographeer/E+/Getty Images
Kala tarbimine raseduse ajal oli varem ei-ei. Aga nüüd, FDA andmetel, vähese elavhõbeda sisaldav kala pakub loote, rinnapiimaga imikute ja isegi väikelaste jaoks arenevaid toitaineid. Rääkisime Rima Kleineri, M.S., R.D. ja riikliku kalandusinstituudi toitumiskonsultandiga kala tähtsusest rase naise toidus.
Kala sisaldab elutähtsaid toitaineid, mida ei leidu paljudes teistes toiduainetes-sealhulgas oomega-3, valku, seleeni ja B-vitamiine. "Raseduse ajal on oomega-3-d nagu DHA ja EPA eriti olulised beebi aju ja silmade maksimaalseks arenguks. Tegelikult koosneb pool beebi arenevast ajust ja 60 protsenti beebi võrkkestast oomega-3 rasvhapetest! Kuna meie keha ei tooda oomega-3 rasvhappeid, on hädavajalik, et me saaksime neid oma toidust ja mereannid on DHA ja EPA esmane toiduallikas, ”nendib Kleiner.
Söödavad tüübid ja tüübid, mida vältida
Enamik ameeriklaste söödavatest kaladest sisaldab vähe elavhõbedat. FDA andmetel on ohutud tüübid lõhe, krevetid, tilapia, tursk ja isegi tuunikala (kerged konserveeritud). "Tulevased emad saavad - ja peaksid - oma lemmikkala nautima," lisab Kleiner.
FDA ütleb, et rasedad ja imetavad naised peaksid vältima ainult nelja tüüpi kalu - Mehhiko lahe kahhelkala, haid, mõõkkala ja kuningmakrelli. Samuti piirake valge tuuni tuuni kuue untsi võrra nädalas.
Madalama elavhõbedaga kala lisamine oma dieeti
Isegi kui olete harjunud vältima selliseid kalu nagu katk, ei pea selle lisamine oma dieeti - ja uute soovitatud koguste saamine - olema väljakutse. „Kujutage ette: tuunikala ja avokaado võileib, grillitud lõhe köögiviljade ja praetud krevetivarrastega rohelistel. Nii lihtne on igal nädalal saada kolm portsjonit mereande. Veel üks suurepärane viis oma mereandide tarbimise suurendamiseks on asendada oma lemmikretseptides liha või linnulihaga kala, näiteks kotike lõhe “burgerite” jaoks või tuunikalakonserv spagetikastmes, ”ütleb Kleiner.
Tervisliku kala retseptid
Vürtsikad krevettide quesadillad chipotle-avokaado kastmega
Surf ja turf pizza
Pam-seared tilapia chipotle-laimivõiga
