Lihavõttepühade menüüd ei saa ilma traditsioonilise kuumade ristikuklite partiita. Võtsime aga need rullid ja andsime neile lahtikäivate kuumade ja pehmete küpsistega brunchi!
Seotud lugu. See Giada De Laurentiisi leivaretsept kasutab ära kõik teie lihavõttejäägid
Need ülimärjad, kohevad ja tihedad küpsised on ideaalne lisand teie hommikusöögi menüüsse. Need maitsevad täpselt nagu teie lemmikkuklid, just paksema ja tihedama biskviidilaadse kvaliteediga. Top oma lemmik glasuuriga (me armastame see kaneeli rulli glasuur) ja naudi koos mimoosiga!
Eemaldatav kuuma risti küpsise retsept
Retsept kohandatud Kõik retseptid
Saagiks umbes 12 kuklit
Koostis:
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- 1/4 tassi sooja vett (110 kraadi F)
- 4-1/2 tassi leivajahu
- Kriips soola
- 1/2 tassi valget suhkrut
- 1 tl kaneeli
- 1-1/4 tassi sooja piima (kasutasime tervet)
- 1/2 tassi võid, sulatatud
- 1 muna
- Glasuur (meie love see glasuur)
Juhised:
- Kuumuta ahi 200 kraadini F.
- Segage vesi, pärm ja sool omavahel. Lase umbes 10 minutit vahustada. Sega juurde leivajahu, suhkur, kaneel, soe piim ja või. Segage tugeva lusikaga, kuni moodustub tainas. Asetage tainas tugevalt jahusele pinnale ja sõtke umbes 8-10 minutit või kuni see on pehme ja elastne (jahuga kätega).
- Asetage tainas õlitatud kaussi. Lülitage ahi välja. Kata kauss kilega (õlitatud) ja aseta sooja ahju umbes 60 minutiks kerkima või kuni kahekordistub.
- Kui see on tõusnud, lööge see kergelt maha. Asetage tainas jahuga kaetud pinnale ja jagage 12 palliks. Lõika terava sakilise noaga iga rulli ülaossa väikesed X -d. Asetage väikesed pallid määritud küpsetusnõusse (või pannile) ja katke kilega. Pange uuesti sooja ahju ja laske kerkida kuni kahekordistumiseni, veel 30 minutit.
- Võta ahjust välja. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Aseta küpsised ahju ja küpseta kohevaks ja kuldpruuniks, umbes 20-25 minutit. Tõeliselt kena pruuni värvi saamiseks küpseta küpsiseid minut või kaks.
- Soojalt nirista glasuur küpsiste X -mustrile ja serveeri kohe.
Kuningkook tõmbab leiva lahti
Karamelline kõrvitsaõun tõmbab leiva lahti
Juustune peekonivorst tõmbab leiva lahti
