Hapukapsa ja vorsti minipirukad

See lahutamatu hapukapsa ja vorsti duo saab kokku nendes mõnusates talvistes pirukates.

Need saksa inspireeritud maitsetega minipirukad on täiesti maitsvad! Tugev hapukapsa, vorsti ja juustu kombinatsioon on üllatavalt suurepärane. Kingi oma perele ja sõpradele see eriline maiuspala!

Seotud lugu. Martha Stewart kasutab poest ostetud koostisosa, et muuta oma suvine virsikukook täiesti probleemivabaks

Hapukapsa ja vorstikoogi retsept

Saab 5 üksikut pirukat

Koostis:

2 nuppi võid
2 (umbes 8 untsi) lehte lehttainast
4 untsi pancettat (asendage peekoniga, kui te seda ei leia), tükeldatud
8 untsi (umbes 2 suurt tükki) saksa vorstid, kuubikuteks lõigatud
Oliiviõli
1 keskmine punane sibul, jämedalt hakitud
4 untsi hapukapsast
1 supilusikatäis mett (või vajadusel rohkem)
Sool
2 untsi keskmise tugevusega juustu, riivitud või peeneks hakitud
1 muna, vahustatud

Juhised:

Hõõruge viies üksikus küpsetusnõus nupp võid. Kuumuta ahi 390 kraadini F.
Kasutades ümmargust toidulõikurit, mis vastab küpsetusnõude suurusele, lõigake lehttainast 5 tükki et see sobiks piruka põhja ja külgedega ning veel 5 tükki, mis toimiksid pirukate kattena väiksem. Aseta kõik põhja jaoks lõigatud lehttainad ahjuvormidesse.
click fraud protection
Rösti pannett kuivas kastrulis (ilma õli). 1 minuti pärast lisage vorstid. Rösti neid koos umbes 3 minutit või kuni küpsed. Pange need kõrvale.
Pühkige samas kastrulis köögipaberrätikuga ära vorstidest ja pannettast jäänud õli. Lisa veidi oliiviõli ja nupp võid.
Prae sibulat 1 minut. Lisa hapukapsas ja keeda 3 minutit. Lisa mesi. Küpseta neid 10 minutit.
Sega juurde pancetta ja vorstikesed. Reguleerige maitset soola ja rohkem meega, kui hapukapsas on liiga hapu. Küpseta neid 5 minutit koos hapukapsaga.
Täitke pirukad hapukapsaga ja lisage peale juust. Sulge pirukad lõigatud lehttaignaga. Pirukate sulgemiseks pigistage lehttainaste küljed kokku.
Määri pirukate pealmine osa munapesuga.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 15 minutit või kuni need muutuvad kuldpruuniks.