Seotud lugu. Rachael Ray Tai chili-glasuuritud lõhe saab sellest üllatavast lisandist oma maitse
Hiina segab "praadima"
Teenib 8-10
Selle retsepti esitas Susan Schenck, kahekordse auhinnatud raamatu autor, Elustoidu tegur: põhjalik juhend keha, meele, vaimu ja planeedi ülima dieedi kohta.
Koostis:
- 1 jala pikkune daikon redis
- 4 porgandit
- 1 hunnik rohelist sibulat
- 5–6 varssellerit
- 1/2 pea väikest kapsast
- 2 suvikõrvitsat
- 1 punane paprika
- 1 tass mungoa idusid
- 3/4 tassi vesikressi
- 3 vars brokoli
- 1 1/2 tassi lumeherneid
- viilutatud toored mandlid või toored kašupähklid
- seesamiseemned
- tahini kaste
- tempeh (valikuline)
Juhised:
- Riivi köögikombainiga daikoni redis ja viiluta porgand, seller, roheline sibul, kapsas, suvikõrvits ja paprika. (See on üks kord, kui olete oma köögikombaini eest eriti tänulik: töö, mis muidu võib võtta tund aega, lõpetatakse minutitega!) Pange suurde kaussi.
- Lõika õisikud brokoli küljest ära ja sega segusse. Tükeldage kressi otsad ja visake see koos mungoa idanditega. Lõika lumeherneste nöörilised otsad ära ja viska sisse.
- Voldi sisse umbes tass tahini kastet. Kõige peale pange mandliviilud (või tõeliselt toored kašupähklid, viilutatud) ja seesamiseemned. Haki tempeh ja sega seguks.