Lihavaba esmaspäev: Tempeh tortilla supp - SheKnows

Lihavaba esmaspäevane eine tempeh tortilla supp on väga südamlik. Teile meeldivad maitsed ja asjaolu, et seda roogi on lihtne valmistada.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

See tempeh tortilla supi esmaspäevane lihavaba retsept pole mitte ainult valmistamine, vaid ka täidlane ja maitsev! Tempeh sarnaneb tofuga, kuna see on sojapõhine toode, kuid sellel on oma maitse ja tekstuur. See on madala rasvasisaldusega ja kõrge valgusisaldusega ning on suurepärane lisand lihavabale retseptile. Lisatud köögiviljad ja maitsvad maitseained aitavad muuta selle lihavaba esmaspäevase toidukorra millekski eriliseks.

Selle kohutava supi peale kasutasime küpsetatud tortilla ribasid ja hapukoort. See on lõbus roog serveerimiseks ning sobib hästi krõpsude ja guacamole kõrvale!

Tempeh tortilla supi retsept

Teenib 4

Koostis:

• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1/2 valget sibulat, kuubikuteks lõigatud
• 1 suur paprika, seemned ja membraan eemaldatud, seejärel tükeldatud
click fraud protection
• 1 Anaheimi pipar, seemned ja membraan eemaldatud, seejärel kuubikuteks lõigatud (soovi korral kasutage kuumemat pipart)
• 2 küüslauguküünt, kuubikuteks lõigatud
• 2 (14,5 untsi) purki tomatikastet
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 1/4 tl tšillipulbrit
• 4 tassi köögiviljapuljongit
• 1-1/2 tassi maisituuma
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 8 untsi tempeh, viilutatud 1/4 tolli paksusteks ribadeks
• 3 maisitortillat, viilutatud 1/2 tolli laiusteks ribadeks, seejärel lõigatakse pooleks
• Lisandiks hapukoor
• Lisandina avokaado viilud (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Asetage tortillaribad küpsetusplaadile ja pange kõrvale.
2. Lisage 2 supilusikatäit oliiviõli suurele potile keskmise kuumusega. Kui see on kuum, lisage sibulad ja küpseta mitu minutit, kuni need hakkavad pehmenema. Lisa paprika ja keeda segades mõni minut. Lisa küüslauk ja küpseta veel minut.
3. Lisa tomatikaste koos soola, musta pipra, köömne ja tšillipulbriga ning küpseta 3-4 minutit.
4. Lisage segule köögiviljapuljong ja segage. Kuumuta segu keemiseni, lisa mais, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit.
5. Segu haudumisel asetage tortillaribad 5-7 minutiks ahju, üks kord ümber pöörates, kuni need hakkavad kuldseks muutuma. Võta ahjust välja ja pane kõrvale.
6. Lisage ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli pannile keskmise kuumusega. Kui see on kuum, lisage tempeh -tükid ja küpseta umbes 3 minutit, üks kord keerates, kuni kuldne. Tõsta tulelt, lisa supisegule ja keeda veel 1-2 minutit. Maitske suppi ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
7. Eemaldage supp tulelt ja serveerige eraldi kaussides, millele on lisatud hapukoor ja peotäis tortillaribasid.

Proovige seda suurepärast suppi!

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Lihtne oa ja köögivilja tšilli
Suvikõrvitsa “pasta” salat küüslaugu, basiiliku ja sidruniga
Must lääts, paprika, havarti ja avokaado quesadillad