See quinoa salat, mis on segatud värskete ürtidega, teeb kauni lisandi või taimetoitlase pearoa!
Valkude ja kiudainetega pakitud kinoa (mida peetakse supertoiduks) on viimastel aastatel populaarsust kogunud! Quinoat on lihtne valmistada ja seda saab kasutada mitmesuguste magusate ja soolaste toitude valmistamisel.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Taimne quinoa salat röstitud männipähklite ja sidruniga
Teenib 4-6
Koostis:
- 1 tass kinoa, valmistatud vastavalt pakendi juhistele, toatemperatuuril või jahutatud
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
- 1/4 tassi männipähkleid, röstitud
- 1/3 tassi värsket piparmünti, hakitud
- 1/3 tassi päikesekuivatatud tomatit, mis on pakitud õlisse, tükeldatud
- 1/4 tassi värsket tilli, hakitud
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- Oliiviõli
- Sool ja pipar
Juhised:
- Määri praepanni põhi kergelt oliiviõliga ja kuumuta õli keskmisel kuumusel 1-2 minutit. Lisage pannile sibul ja praege sibulat pehmeks ja läbipaistvaks, umbes 8 minutit.
- Asetage kinoa suurde kaussi. Lisa praetud sibul, röstitud männipähklid, piparmünt, päikesekuivatatud tomatid, till ja sidrunimahl ning sega korralikult läbi. Sool ja pipar maitse järgi. Nirista veidi rohkem oliiviõli (soovi korral) vahetult enne serveerimist.
Quinoa pitsa hammustused
Quinoa porgandikoogi hommikusöögimuffinid
Rukola ja kinoa salat
