Võtsime au gratini põhiretsepti ja jazzisime selle kreemja mädarõika juustu ja palju krõbeda peekoniga. Öelge igavatele kartulitele hüvasti.
Seotud lugu. Jamie Oliveri küpsetatud viigilehtedega pakitud feta sidruniga on teie järgmise lihvimislaua täht
Mul on ülestunnistus. Olen suur süsivesikute armastaja ja läheksin ilmselt hulluks, kui mulle öeldaks, et ma ei saa neid enam süüa. Tõsiselt, aga kas on midagi lohutavamat kui kartul, juust ja peekon? Mu abikaasa ja mina sõime neid maitsvaid kartuleid röstitud kanaga, kuid need on ka iseenesest fantastilised. Uskuge mind, ma ei mõista kohut selle üle, kes otsustab, et neid maitsega pakitud kartuleid tuleks kahvliga otse pannilt välja süüa. Ma tean, et teen seda üks või kaks korda.
Kreemja mädarõika ja peekoni kartuli või gratini retsept
Teenib 4
Koostis:
- 4 tassi õhukeselt viilutatud kartulit
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 1-1/2 tassi täispiima
- 1 spl riivitud mädarõika
- 1/2 tl kosheri soola
- 1/2 tl musta pipart
- 1/2 tl suitsutatud paprikat
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud krõbedat keedetud peekonit
- 2 tassi riivitud mädarõika juustu
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja pihusta 9-tolline pirukaplaat mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
- Viiluta kartulid peeneks ja pane kõrvale.
- Sulatage suurel pannil või ja kui see on sulanud, kloppige jahu ühtlaseks.
- Vahusta aeglaselt piima hulka, kuni segu on ühtlane.
- Sega juurde mädarõigas, vürtsid, peekon ja 1-1/2 tassi juustu. Sega ühtlaseks ja juust on täielikult sulanud.
- Lisage kartulid ja segage, kuni need on ühtlaselt kaetud.
- Lisa kartulisegu ettevalmistatud pirukaplaadile, jaota need ühtlaselt pannile laiali.
- Vala peale ülejäänud 1/2 tassi juustu ja küpseta 1 tund mullitavaks, juust on pealt pruunistunud ja kartulid kahvliga pehmed.
Veel kartuliretsepte
Laaditud küpsetatud kartulist kana pajaroog
Juustumaine Hasselback ahjukartul
Juustune vorstikartuli pajaroog
