Me armastame nachosid minu kodus õhtusöögiks. Krõmpsuvas, juustuses headuses on neil lihtsalt midagi pakkuda. Kuigi see on enamikul juhtudel maitsev, pole see alati kõige tervislikum valik ja tavaliselt mitte taimetoitlane. See retsept on lihtne, maitsev, tervislikum ja täiesti taimetoitlane.
Lihapuuduse korvamiseks kasutasin rammusaid musti ube ja röstitud bataati. Mul oli eelmisest toidukorrast ülejääke, mis muutsid selle roa veelgi lihtsamaks, kuid kui teil on vaja bataati röstida, siis andke endale umbes 45 minutit lisaaega.
Krõmpsuvatele tortillalaastudele ja rohkele juustule on need küpsetatud pannil ning neile on lisatud kõik tavalised nacho -lisandid, mis tagavad kiire ja lihtsa lihavaba eine. (Kui nachod pole teie asi, jätke krõpsud vahele ja kasutage seda retsepti taimetoitlaste burritode või enchiladade täidisena.)
Bataadi-musta oa pannil nachose retsept
Röstitud bataadi jaoks torgake kahvliga bataati ja asetage see fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta temperatuuril 400 ° F umbes 45 minutit või kuni see on pehme.
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 25 minutit
Koostis:
Nachode jaoks
- 4 tassi tortillalaaste
- 2 tassi kuubikuteks röstitud bataati
- 1-1/4 tassi konserveeritud musti ube, purustatud
- 1 tass purgistatud salsa (mis tahes maitsega)
- 1 tass hakitud juustu (kasutasin Mehhiko segu)
Soovitatavad lisandid
- Tükeldatud tomatid
- Viilutatud roheline sibul
- Tükeldatud punane sibul
- Hapukoor
- Guacamole
- Värske koriander
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F.
- Kata ahjukindlas pannil tortillalaastud, bataat, mustad oad ja salsa.
- Täida nachod riivitud juustuga ja küpseta ahjus kaaneta 12–15 minutit või kuni juust on sulanud ja laastud hakkavad krõbedaks muutuma.
- Eemaldage nachod ahjust ja kaunistage mis tahes või kõigi oma lemmik lisanditega.
- Serveeri nachosid perekonna stiilis pannil soojalt (ole ettevaatlik-pann on väga kuum).
Veel maguskartuli retsepte
Vürtsikad bataadi tacod
Bataadi-kinoa pajaroog
Bataadi-kõrvitsa hammustused
