Kevadhooaeg on käes, kuid see ei tähenda, et talveilm oleks valmis lahti laskma. Ükskõik, kas olete lume all või külma vihma all, soojendage seda vegan oahautis.
Kevadhooaeg on käes, kuid see ei tähenda, et talveilm oleks valmis lahti laskma. Ükskõik, kas olete lume all või külma vihma all, soojendage seda vegan -oahautist.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Köögiviljade valge oa hautis
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 8 untsi nupp või metsaseened, viilutatud
- 1 suur sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 porgandit, kuubikuteks lõigatud
- 2 sellerivart, kuubikuteks lõigatud
- 1 suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis värskeid tüümianilehti
- 1 tl kuivatatud pune
- 1 kamp lehtkapsast või mangoldit, varred ja puitunud sooned eemaldatud, lehed hakitud
- 2 (15-untsi) purki tulega röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 (32-untsi) kartongist köögiviljapuljong
- 2 (15-untsi) purki cannellini oad, loputatud, nõrutatud
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel õli. Lisa seened, sibul, porgand, seller ja suvikõrvits. Küpseta sageli segades 5 kuni 6 minutit.
- Lisage küüslauk, tüümian ja pune ning küpseta sageli segades 1 minut.
- Lisa lehtkapsas või mangold ja küpseta, sageli segades, kuni lehed on närbunud.
- Lisa tomatid, puljong ja oad, segades ühtlaseks. Kui segu tundub paks, lisage 1 tass vett.
- Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust keskmisele madalale ja jätka hautamist 20 minutit, aeg-ajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveerimiseks valage kausikestesse ja kaunistage peterselliga.
t
t
t
t
t
Maitsvam vegan õhtusöök retseptid!
