Ah, ainus asi, mis on parem kui värske kevadtuul õhus, on see, et värske tuuleke lõhnab magusalt küpsiste lõhnaga küpsetamine ahjus! On aeg põlle välja murda ja küpsetada.
Võib -olla olete pärast detsembri puhkuseküpsetamist põlle üles pannud ja taignarulli ära pannud, kuid nüüd Kuna kevad on käes, on aeg kõik küpsetusriistad uuesti tolmust eemaldada, nagu kevadküpsisedki tehtud! Lõppude lõpuks armastame me kõiki vabandusi, mis aitavad meil oma magusaisu rahuldada, kas pole? Siin on mõned ideed, mis aitavad teil inspiratsiooni saada.
Investeerige mõnda lõbusasse küpsisevormimisse
OK, mis puutub kevadküpsistesse, siis suur osa sellest on kujuga palju seotud. See jõulude ajal kasutatud purukoogiretsept on koheselt kevadine küpsiste retsept, kui kasutate pigem lillekujulist küpsisevormi kui lumememme - aga tõesti, kes kontrollib? Külastage oma kohalikku kulinaariapoodi ja hankige endale uusi kujundeid. Mõned kevadised küpsisevormid, mida me armastame: lilled, vihmavarjud, liblikad ja linnud.
Veenduge, et teil oleks toiduvärve piisavalt
Lisaks küpsise kujule muudab glasuurivärv ka kevadküpsiste puhul kõik. Mõelge pastellidele ja lihavõttepühade inspireeritud värvidele: kollane, piparmündiroheline, roosa, beebisinine, lavendel. Ilusad, heledad ja naiselikud värvid.
Varuge piserdusi ja muid söödavaid kaunistusi
Heledad või pastelsetes toonides kaunistused võivad teie küpsiste kevadist elegantsi lisada-kõike, mis lisab teie küpsetistele sära ja kevadist õnne.
Olge oma retseptivalikutega kerge
Valitud retseptide osas pidage meeles, et need peaksid olema pigem kerged kui tihedad ja rasked. Tsitruseliste maitsega (sidrun, laim või apelsin sobivad kõik hästi) küpsised on kindlasti rohkem kevadised küpsetised (need sidrunilõhnalised linzerküpsised on üsna sõltuvust tekitavad). Valge šokolaad (võrreldes piima või tumeda šokolaadiga) on ka kergema ja sooja ilmaga - proovige seda retsepti hammaste jaoks valge šokolaadi kookospähkli küpsised. Kevadküpsise tekstuur peaks olema rohkem murenev ja õrn kui sisuline, näiteks need oranžid poolkuu küpsised või need dekoraatori unistus kerged vürtsiküpsised.
Ja muidugi on olemas klassikalised küpsiste retseptid, mis toimivad talvel sama hästi kui kevadel, näiteks lihtsad mureküpsised, maalitud suhkruküpsised ja gluteenivabad piparkoogid.
Veel näpunäiteid toidu kohta
Kuidas muuta oma lemmikretseptid gluteenivabaks
Liikuge edasi, koogikesed
Uued ja lihtsad viisid kaera kasutamiseks
