Kui tervislik toitumine satub ebatervislikku äärmusesse, kuigi toitumine võib olla tasakaalustatud ja piisav, võib selle suhtumist ja kinnisideed võrrelda söömishäirega. Tervislik tasakaalustatud toitumine on tervisliku eluviisi lahutamatu võti, kuid see ei tohiks olla tervisliku eluviisi tervik. Ortoreksia on söömishäirete subkliiniline ja seda jäetakse sageli tähelepanuta, kuna see ei hõlma tavaliselt närimist, puhastamist või üldse mitte söömist. Kui arvate, et keskendute oma tervislikule toitumisele liiga kaugele, võib teil olla ortoreksia.
"Kuidas saavad need naised süüa seda ebatervislikku rämpsu?" Elizabeth* mõtles õiglaselt, vaadates lastetoas pakutavat toitu. Tema meelest oli lett "külmunud" quichede, M & M-de ja poest ostetud šokolaadikoogiga "pestud". Ta lükkas viisakalt perenaise pakkumise tagasi, et tal oleks mõni „naatriumirikas, suhkruga kaetud, Crisco-jäätunud prügi”. Nälg näris raevukalt kõhus, sest ta polnud viis tundi söönud ja teadis, et tervisliku toidu väljavaade on veel kaks tundi ära. Selle asemel, et mõelda, kui lõbus oleks lihtsalt õhtusöögiks tükk šokolaadikooki võtta, näksis ta õuna, olles „vooruslik ja puhas”.
d Olin loomade tapmise vastu, ”meenutab ta. "Ma teadsin, et taimetoit on tervislik, kuid teadsin ka, et tarbin vähem kaloreid," lisab ta. Inimlik toitumine oli ilmne motivatsioon, kuid ühiskonna kõhnuse taseme järgimine oli tugev alus.
Kui Elizabethi terapeut hiljem juhtis tähelepanu sellele, et see äärmuslik mõtteviis oli ebatervislik, naeratas Elizabeth ja imestas trotslikult: „Kuidas saaksin järgida minu tervislikku toitumist? võib see mulle halb olla? " Pärast seda juhtumit on Elizabeth, kes jätkas teraapiat, astunud oma toitumispjedestaalilt ja leidnud tõeliselt tervislikuma keskkoha maapind. Ta ütleb: "Mul on nüüd aeg -ajalt õhtusöögiks šokolaadikook ja ma ei hinda enam teisi nende toiduvaliku üle." Ta lisab: „Pean tunnistama, et elu on palju nauditavam, sest ortoreksia või minu kinnisidee alati tervislikult toituda ei valitse minu elu. ”
MIS ON ORTHOREXIA?
Ortoreksia on kinnisidee tervisliku toitumise parandamiseks tervise parandamiseks, kuid selle äärmise olemuse tõttu peetakse seda söömishäire subkliiniliseks vormiks. Steven Bratman, MD, lõi selle mõiste 1997. aastal kreeka sõnast orto, mis tähendab “õige või sirge” ja oreksis, mis tähendab isu. Tema raamatus Ortoreksia: tervisliku toidu narkarid ületades kinnisidee tervisliku toitumisega, Dr Bratman kirjeldab ortoreksiat kui haigust, mille puhul inimesed peavad oma toitumist viisiks tunda end vooruslikuna, puhtana ja isegi hingelisena. Mida äärmuslikum inimene dieedi pärast toitub, seda vooruslikum ja puhtam ta tunneb.
Kuna ortoreksiat ei tunnistata kliiniliselt oluliseks söömishäireks, nagu anoreksiat ja buliimiat, on ortoreksia statistika napp. Teine põhjus, miks ortoreksia jääb subkliiniliseks, on see, et tervislikku toitumist iseloomustavasse käitumisse suhtutakse positiivselt. Kuna rasvunud inimeste arv kasvab pidevalt, peavad ühiskond ja arstid tervislikuks toitumist ideaaliks. Ja ongi. Aga kui inimesed on toidust puhtuse mõtteid täis ja mõõdavad oma eneseväärtust ka oma toitumise puhtuse järgi, muutub see niinimetatud tervislik toitumine kahtlaseks.
ORTHOREXIA DIEET
Erinevalt anoreksiast (toidu piiramine) ja buliimiast (binging ja puhastamine) ei ole ortoreksia tavaliselt mida iseloomustab tervist kahjustav toitumisharjumus, kuid ortoreksiaga inimestel pole ühte dieeti järgige. Ortoreksiaga inimeste ühine motivatsioon on näiline soov tervise järele. Erinevalt anorektikust inimesest, kes piirab toitu, et kaotada nii palju kaalu kui võimalik, olenemata tervisest ortoreksia sööb tervislikku toitu, kuid välistab toidud, mida peetakse kahjulikeks või ebapuhtadeks (sageli ei ole need toidud tõesti ebatervislikud). Erinevalt anoreksiaga inimesest, kes on fikseeritud tarbitud toidu koguses, iseloomustab ortoreksiat järeleandmatu mure tarbitava toidu kvaliteedi pärast.
Toidualaseid filosoofiaid või „tervislikke toitumisi” on palju ja igaüks neist võib põhjustada ebatervisliku kinnisidee toidu suhtes. Rangelt ühe dieedi järgimine tervise ja sobivuse nimel võib irooniliselt põhjustada alatoitumist. Keha võib tegelikult kannatada vitamiinide, mineraalide ja toitainete defitsiidi all, kui dieedil puudub mitmekesisus. Paljud dieedid kõrvaldavad teatud toidud või terved toidugrupid tervise edendamise ja/või haiguste ennetamise alusel. Lühiajaliselt on need dieedid tõenäoliselt kahjutud. Kui aga paindumatu inimene laseb dieedil pikaajaliselt kontrolli all hoida, on negatiivsed füüsilised ja psühholoogilised tagajärjed vältimatud. Ortoreksikuid ohustab eriti toitumispuudus, sest nad kipuvad täiuslikkuse otsimisel üha enam oma dieeti piirama.
ORTHOREXIA ON NAGU SÖÖGIHÄIRI
Ortoreksiat on nimetatud trendiks, subkliiniliseks söömishäireks, obsessiiv-kompulsiivse häire (OCD) vormiks ja häireks.
Heidi Lewin-Miller, registreeritud dietoloog ning litsentseeritud abielu- ja pereterapeut San Luisis Obispo, California sai "puhtast söömisest" teada 1980ndate alguses, järgides samal ajal makrobiootikat toitumine. Tema tervis oli hea ja ta tundis omakorda head enesetunnet, kuna ta oli oma heaolu osas toitumisalaselt ennetav. Siiski tabas teda ebaviisakas ärkamine, mis pani ta kahtlema tarkuses, kas ta peab rangelt kinni igast dieedist.
Lewin-Miller meenutab: „Kuulasin tuntud makrobiootilise eluviisi eestvedaja loengut ja kuulsin pärast sööki, kuidas ta vannitoas oksendas. Olin mures, et proua oli haige ja küsisin, kas kõik on korras. ” Ta lisab: „Olin šokeeritud, kui daam ütles, et oli õhtusöögi ajal liiga palju ube söönud ja et oma makrobiootilise tasakaalu säilitamiseks pidi ta oma keha "solvavast" toidust vabastama. " See on näide tervisliku toitumise viimisest ortorektikule äärmuslik.
Spetsialiseerumine söömishäired, Lewin-Miller peab ortoreksiat haiguseks. Ta selgitab: "Ortoreksikud, söömishäiretega inimesed ja OCD -ga inimesed kannatavad tavaliselt „Kõik või mitte midagi sündroom.” Nad on kaotanud võime vaadata oma elu aspekte a spektrit. Neil pole kesktee kontseptsiooni ja see äärmuslik mõtlemine võib puudutada toitu või mõnda muud osa nende elu. ” Ta lisab: „Ortoreksiaga inimesed liigitavad toidud„ headesse ja tervislikesse ”või„ halbadesse ”. kategooriad. Nende eneseväärtus põhineb siis kategoorial, millesse kuuluvad toidud, mida nad söövad. Kui nad söövad tervislikku toitu, on nad head. Kui nad lepivad ja söövad ebatervislikku toitu, on nad halvad. Sellise mõtteviisiga ei ole toitu keskel ja see on tõesti ebareaalne ja õnnetu viis elada. ”
KAS ORTHOREXIA ON TEGELIKULT TERVISEST?
Küsimusele, kas ortoreksia on tõesti seotud tervisega, vastas Lewin-Miller, et ortoreksiaga inimesed on väliselt motiveeritud tervisest, kuid muud põhjused põhjustavad dieedi kinnisidee, näiteks kaalukaotus, mis vastavad sotsiaalsetele ilustandarditele, on täiuslikud ja muud tegurid, mis ei ole tervisega seotud.
"Minust sai taimetoitlane 15 -aastaselt, sest mulle ei meeldinud liha maitse
Lewin-Milleri sõnul peidavad ortoreksiaga inimesed end mõtte taha: "Ühiskond ütleb mulle, et tervislikult toituda ja kõhn olla, siis kuidas võiks minu käitumine olla häire?" Üks neist takistuseks ortoreksia tunnistamisel häireks on see, et ühiskond on normaliseerinud tervist soodustava käitumise, kuid on ignoreerinud tagajärgi, kui käitumine viiakse äärmuslik.
OLGE ÕNNELIK KELLEGA, KES OLETE
Ortoreksiat ei pruugi tunnistada häireks, kuid see võib põhjustada teie ühiskondliku elu ja vaimse heaolu häireid muutuda lõpuks terviseprobleemiks, kui eemaldate oma toidust järk -järgult teatud toidud või terved toidugrupid. Konsulteerige terapeudi või muu söömishäiretele spetsialiseerunud meditsiinitöötajaga, kui arvate, et teie tunded, mõtted ja käitumine toiduga on ebatervislikud.
Ortoreksia võib lõpuks teenida koha vaimsete häirete diagnostilises ja statistilises käsiraamatus (DSM), mis on diagnoosimise käsiraamat vaimuhaigus. Lewin-Miller ütleb: „Seni loodan, et selle häire teadvustamine veenab inimesi, et mitte kõik, mida ühiskond normaliseerib, on korras ja et me peame leidma oma elus tasakaalu ja olema rahul sellega, kes me oleme on. ”
Lisateavet ortoreksia ja kehapilt, külastage neid linke:
- Täitke ortoreksia viktoriin, et näha, kas teie tervislik toitumine on ebatervislik
- Kuidas ortoreksia areneb ja kuidas ravida söömishäireid
- Kehapilt ja täiuslikkuse müüt
