See ei muutu palju paremaks kui ahjus kuumad omatehtud rullid - SheKnows

Omatehtud pärmirullide valmistamine ei tohiks olla üle jõu käiv. Selle ülilihtsa pärmirullide retsepti abil tunnete end professionaalse pagarina.

Seotud lugu. See Giada De Laurentiisi leivaretsept kasutab ära kõik teie lihavõttejäägid

Kas saame rääkida sellest, kui väga ma koduleiba armastan? Kui ma suureks kasvasin, oli mu ema minu peale nii vihane, sest kui me läksime õhtusöögile, siis ma tangisin tasuta leiba ja sõin siis vaevu oma sööki. Mis ma oskan öelda? Värske kuum leib on parim toit üldse.

Ainuke asi, mis muudab leiva veelgi paremaks, on see, kui see on määritud värske võiga. Otsustasin teha ise vahustatud meevõid, sest mulle meeldib kreemja, soolase ja magusa kombinatsioon. See on põhimõtteliselt parim maitsekombinatsioon planeedil Maa. Kas mul on õigus?

Saagis 24

Koostis:

• 2-1/2 tassi universaalset jahu (võib olla vaja rohkem jahu)
• 1/4 tassi suhkrut
• 1/4 tassi soolamata võid, toatemperatuur
• 1 tl kosheri soola
• 1 pakk kiiret aktiivpärmi
• 1/2 tassi sooja vett
• 1/2 tassi sooja täispiima
• 1 suur muna

Juhised:

1. Lisage elektrilise mikseri kaussi 2 tassi jahu, suhkur, või, sool, pärm, soe vesi, soe piim ja muna.
2. Sega madalal kuumusel umbes 2 minutit, puista vajadusel veel jahu, et tekiks tainas, mis on koos ja mitte liiga kleepuv.
3. Jahutage oma loendur ja keerake tainas jahuga kaetud alale. Piserdage taina peale veel jahu ja jahuge käed.
4. Sõtku tainast umbes 5 minutit, kuni see on ühtlane. Kui teie tainas on kleepuv, lisage veel jahu ja kui teie käed muutuvad tainaks, peske see kindlasti maha, jahutage uuesti ja jätkake sõtkumist.
5. Pihustage suur segamisnõu kergelt mittekleepuva pihustiga, lisage tainas, katke ja laske sellel 1 tund kerkida. Sel hetkel peaks tainas olema kahekordne. Optimaalseks kerkimiseks hoidke tainast kindlasti soojas kohas.
6. Kui tainas on valmis, piserdage kahte 9-tollist koogivormi mittekleepuva pihustiga.
7. Suru taigen kokku ja jaga pooleks. Lõika iga pool 12 osaks ja rulli iga tükk palliks.
8. Asetage võrdselt igasse koogivormi 12 palli.
9. Katke vormid, asetage need sooja ruumi ja laske taignal kerkida umbes 30 minutit, kuni rullid on kahekordse suurusega.
10. Kuumuta ahi 400 kraadini F ja küpseta umbes 15 minutit, kuni pealt kuldpruun.
11. Eemaldage rullid ahjust ja määrige meevõiga.

Saagis 1/2 tassi

Koostis:

• 1 pulk soolamata võid
• 1/2 tassi ristik mett
• Näputäis kosheri soola

Juhised:

1. Lisage elektrisegisti kaussi või, mesi ja sool.
2. Vahusta suurel kiirusel kohevaks.

Veel leiva retsepte

Juustu, pepperoni ja spinati täidisega leiva retsept
Kaki piparkoogipiruka retsept
Pruuni või ja küüslaugu juustu leiva retsept