Kas teil on kõvasti keedetud lihavõttemunade üleküllus? Proovige ühte neist loomingulistest keerdkäikudest kuradima muna peal.
t Kui teil on lapsi või lihtsalt sügav nostalgiatunne, leiate tõenäoliselt kümneid üle jäänud, erksavärvilised munad, mis on kõvaks keedetud ja pärast lihavõttepühade äratavat munadejahti välja jäetud Pühapäev. Täiendavalt kõvaks keedetud munadega tegelemine võib olla karu, eriti kui tavaline kuradimuna retsept väsib. Õnneks on kuradimunad väga mitmekülgsed ja jätavad kümneid valikuid. Mõelge kastist väljapoole ja mängige oma kuradimunadega, selle asemel et jääda kinni klassikalisest, kuid väsitavast traditsioonist. Suurepärane kõvaks keedetud munakollaste ja majoneesi alus paneb teid õigele teele. Määrake palju koostisosi ja asuge mängima. Proovige ühte neist valikutest suurepärase uue vindi saamiseks.
t 
Sriracha vürtsitas kurnatud mune
t Teenindab umbes 12
Koostis:
-
t
- 1 tosin muna, kõvaks keedetud
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl musta pipart
- 2 supilusikatäit Sriracha kastet pluss veel kaunistuseks
t
t
t
t
Juhised:
t Prae ja koori õrnalt tosin kõvaks keedetud muna. Lõika muna terava noaga pooleks. Asetage munakollased kaussi ja asetage valged taldrikule. Korrake seda kogu tosinaga. Asetage majonees, sool, must pipar ja 2 supilusikatäit Sriracha kastet koos munakollastega ja kasutage kahvliga munade purustamiseks, kuni segu on korralikult segunenud. Aseta valged oma serveerimisalusele. Viige munakollase segu täheotsikuga kondiitritootekotti. Torka natuke iga munavalge keskele. Top koos täiendava prits Srirachaga.
Aasia stiilis hoisin munad
t 
t Teenindab umbes 12
Koostis:
-
t
- 1 tosin muna, kõvaks keedetud
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit hoisin kastet pluss veel kaunistuseks
t
t
t
t
t
t
Juhised:
t Prae ja koori õrnalt tosin kõvaks keedetud muna. Lõika muna terava noaga pooleks. Asetage munakollane kaussi ja asetage valged taldrikule. Korrake seda kogu tosinaga. Asetage majonees, sool, jahvatatud ingver, küüslaugupulber, roheline sibul ja 2 supilusikatäit hoisin -kastet munakollaste hulka. Püreesta kahvliga ja sega korralikult ühtlaseks. Määri natuke segu igale munavalgele. Soovi korral valage peale täiendavat hoisin -kastet ja piserdage rohelist sibulat.
t 
Chipotle sinep vürtsikas kurat
t Teenib 12
Koostis:
-
t
- 1 tosin muna, kõvaks keedetud
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tl soola
- 3 spl chipotle sinepit
- chipotle pulber kaunistuseks
t
t
t
t
Juhised:
t Prae ja koori õrnalt tosin kõvaks keedetud muna. Lõika muna terava noaga pooleks. Asetage munakollane kaussi ja asetage valged taldrikule. Korrake seda kogu tosinaga. Pange majonees, sool ja chipotle -sinep munakollaste hulka ja purustage korralikult, kuni need on korralikult segunenud. Lusikatäis iga munavalge peale. Kõige peale puistake chipotle pulbrit.
Suitsutatud paprika vürtsikas kurat
t Teenib 12
Koostis:
-
t
- 1 tosin muna, kõvaks keedetud
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tl soola
- 1–2 supilusikatäit suitsutatud paprikat pluss veel kaunistuseks
t
t
t
Juhised:
t Prae ja koori õrnalt tosin kõvaks keedetud muna. Lõika muna terava noaga pooleks. Asetage munakollane kaussi ja asetage valged taldrikule. Korrake seda kogu tosinaga. Pange majonees, sool ja suitsutatud paprika munakollaste hulka ja purustage hästi, kuni need on korralikult segunenud. Lusikatäis iga munavalge peale. Kõige peale puista täiendavalt suitsutatud paprikat.
t 
Garam masala vürtsikad kuradid
t Teenib 12
Koostis:
-
t
- 1 tosin muna, kõvaks keedetud
- 1/4 tassi majoneesi
- 1/4 tassi Kreeka jogurtit
- 1/4 tl soola
- 1 kuni 2 supilusikatäit garam masala pluss veel kaunistuseks
t
t
t
t
Juhised:
t Prae ja koori õrnalt tosin kõvaks keedetud muna. Lõika muna terava noaga pooleks. Asetage munakollane kaussi ja asetage valged taldrikule. Korrake seda kogu tosinaga. Pange majonees, Kreeka jogurt, sool ja garam masala munakollaste hulka ja püreestage korralikult, kuni need on korralikult segunenud. Lusikatäis iga munavalge peale. Kaunistuseks kata igaüks ekstra garam masalaga.
