Kui otsite ainulaadset ja erinevat tüüpi kokteili, pöörduge populaarse kreeka vaimu ouzo poole. See on maitsestatud nagu aniis, nii et kui naudite sambukat või absinti, siis armastate ouzot. Proovige seda otse üles või lõbusas kokteilis.
Mis on ouzo
Ouzo on Kreeka rahvuslik jook ja seda valmistatakse ainult Kreekas. Selle likööri aluseks on viinamarjad ja seejärel segatakse maitsetaimede ja vürtsidega, eriti aniisiga (mis maitseb nagu lagrits). Ouzot serveeritakse paljude muude roogade kõrval tavaliselt apertiivina koos kreeka eelroogadega (mezedes) nagu kaheksajalg, praetud juust või mitmesugused lihapallid.
Kuidas serveerida
Kõige klassikalisem viis ouzo serveerimiseks on segatud veega, mis muudab selle piimjasvalgeks. Seejärel saate seda rüübata ja nautida koos mõne mezedesega. Või võite segada ouzo kokteilidesse (retseptid allpool). Mõned head maitsed, millega ouzot segada, on tsitrusviljamahlad, jõhvikamahl, banaan ja piparmünt. Proovige mõnda katset, lihtsalt pidage meeles, et ouzol on väga tugev lagritsa maitse, seega ühendage maitsed vastavalt.
Ouzo valimine
Ouzo valik teie kohalikus toidupoes ei pruugi olla suur, seega ei pruugi olla palju võimalusi. Kui aga valida on mõne erineva ouzo kaubamärgi vahel, peaksite pudelist päritolukohta kontrollima. Kuna Kreeka on ainus ouzo tootja, otsite just seda piirkonda (linna, saart), kust see pärineb. Enamik kreeklasi ütleb, et Lesvose saar on ouzo jaoks parim koht. Nii et kui leiate saarelt toodetud ouzo kaubamärgi, peaks see olema teie valik. Vastasel juhul on teie hinnapunkt hea viis määrata, mis teile kõige paremini sobib. Kui soovite oma lemmiku leida, minge Kreeka restorani ja proovige mõnda brändi, et oma lemmik välja selgitada.
Ouzo Cherry Twister
Valmistab 1 kokteili
- 1 unts ouzo
- 1 unts viina
- 2 untsi kirsimahla
- Kaunistuseks 2 maraschino kirssi
Juhised
- Raputa ouzo viina ja kirsimahlaga jää peale.
- Kurna kiviklaasiks; kaunista kirssidega.
Ouzo päikesetõus
Valmistab 1 kokteili
- 1 1/2 untsi viina
- 1/4 untsi ouzo
- 1 unts apelsinimahla
- tuhksuhkur
- 3/4 untsi seltzeri vett
- kaunistuseks apelsiniviil
Juhised
- Raputa viina ouzo, apelsinimahla, suhkru ja jääga, kuni suhkur on lahustunud.
- Kurna segu kõrgesse klaasi ja vala peale seltzeri vesi ning kaunista apelsiniviiluga.
Troopiline unistus
Valmistab 1 kokteili
Koostisosad
- 1/2 untsi banaanimaitselist rummi
- 1/2 untsi kookospähkli rummi
- 1/2 untsi ouzo
- 1/3 untsi sinist curacaot
- 2 kirssi kaunistuseks
Juhised
- Loksutage mõlemad rummid, ouzo ja jää.
- Kurna segu kokteiliklaasi, seejärel vala peale sinine curacao ja kaunista kirssidega.
Veel kreeka retsepte
Südame tervislik Kreeka dieet
Kreeka toidu ja veini paarid
Kreeka juustu retseptid
Kreeka meze retseptid
