Kokaraamatu ülevaade: Betty Crocker kokaraamat Newlywed Edition - SheKnows

Pakkuge oma pulmaõnnitlusi erilisele paarile, tehes neile kingituse, mis aitab neil paljude söögikordade ajal. See kokaraamat kestab läbi aastate!

Seotud lugu. 22 parimat online toiduvalmistamise klassi, mis panevad teid kiiresti valmistama nagu Ina Garten

Pärast "ma teen"

See raamat ei ole mitte ainult suurepärane õpetus, vaid ka klassikaline, moderniseeritud. See väljaanne on põhiline Betty Crockeri kokaraamat ja sisaldab oma suurimat värskendust 60 aasta jooksul. Peale kohutavate retseptide, mis võiks olla köögis alustavale inimesele kasulikum kui sissejuhatav juhend seadmete, ostustrateegiate, sahvriklambrite ja toiduohutuse kohta? Kõik leiate siit.

Selle kopsaka raamatu sees on 1500 retsepti (ja peaaegu sama palju läikivaid fotosid) koos lugematute samm-sammult näpunäidetega kulinaarseteks seiklusteks. creme brulee karamellistamiseks raputatud kokteilide valmistamiseks (sh tsitrusviljade keerutamise kunst), homaariliha eemaldamiseks ja hea pruulimiseks kohvi. Tõenäoliselt pöördub selle kokaraamatu saaja selle poole usaldusväärsete allikatena veel aastaid.

Alates nädalaõhtusest õhtusöögist kuni pühade lõpuni

Lisaks raamatuleheküljele lehitsemisele, et saada retsepti millegi sellise jaoks nagu kana potipirukas, leiavad lugejad lühikesi juhendeid, mis võivad aidata planeerige hilisõhtul romantilisi õhtusööke, eelroogasid ja kokteile, mida pidudel serveerida, samuti abi kõigi toitude emale: tänupüha õhtusöök. Tegelikult on praktiliselt igal raamatu lehel teatud tehnilisi nõuandeid või lühikesi üksikasju ning iga kategooria tutvustab „põhitõed”.

Proovige retsepti saidilt Betty Crockeri kokaraamat, äsja abiellunud väljaanne:

Saab 16 viilu

Koostis:

Pruuni suhkru täidise jaoks

• 1/2 tassi pakitud pruuni suhkrut
• 1/2 tassi peeneks hakitud pähkleid
• 1-1/2 tl jahvatatud kaneeli

Kohvikoogi jaoks

• 3 tassi universaalset või täistera nisujahu
• 1-1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1-1/2 tl söögisoodat
• 3/4 tl soola
• 1-1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 3/4 tassi võid, pehmendatud
• 1-1/2 tl vanilli
• 3 muna
• 1-1/2 tassi hapukoort

Glasuuri jaoks

• 1/2 tassi tuhksuhkrut
• 1/4 tl vanilli
• 2-3 tl piima

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige 10-tollise inglitoidu (toru) koogivormi põhi ja küljed, 12-tassiline rullitud toruga koogivorm või kaks 9 x 5-tollist leivavormi koos lühendamis- või toiduvalmistamispihustiga.
2. Väikeses kausis segage täidise koostisosi, kuni need on hästi segunenud; kõrvale panema. Sega suures kausis jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool, kuni need on hästi segunenud; kõrvale panema.
3. Vahusta teises suures kausis granuleeritud suhkur, või, 1-1/2 tl vanilli ja mune keskmise kiirusega 2 minutit, aeg-ajalt kraapides kaussi. Vahusta umbes 1/4 jahusegust ja hapukoorest vaheldumisi madalal kiirusel suhkrusegusse, kuni see on segunenud.
4. Inglitoidu või laotatud toruga koogivormi jaoks määri 1/3 taignast (umbes 2 tassi) pannile, seejärel puista 1/3 täidisest; korda kaks korda. Leivavormide puhul määrige 1/4 taignast (umbes 1-1/2 tassi) igale pannile, seejärel puistake igaühele 1/4 täidisest; korra korra.
5. Küpsetage inglitoitu või toruga koogivormi umbes 1 tund, leivavormi umbes 45 minutit või kuni keskkoha lähedusse asetatud hambaork on puhas. Jahutage 10 minutit pannil jahutusrestil.
6. Eemaldage pannilt jahutusrestile. Jahutage 20 minutit. Sega väikeses kausis glasuuri koostisosad ühtlaseks ja piisavalt õhukeseks, et tilgutada. Nirista glasuur kohvikoogile.
7. Soovi korral serveeri soojalt.

Veel kokaraamatute arvustusi

Chloe veganmagustoidud, autor Chloe Coscarelli
Betty läheb veganiks, autorid Annie ja Dan Shannon
Bobby Deeni ema lauast minu juurde